土豆三药冬瓜炖排骨会中毒吗 冬瓜土豆排骨 3样可以一起炖吗

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不会的。没有冲突的:

材料
主料:排骨200克,土豆300克,冬瓜100克
辅料:葱适量
调料:八角适量,盐适量
做法
准备:
排骨洗净不用焯水,冷水下锅去浮沫,一样的葱切大一些的段,煮好后方便捞出,南瓜用擦丝器擦成丝,备用。
1、排骨、葱、八角一起冷水下锅。
2、煮开后将浮沫全部撇去。
3、排骨煮熟后,将葱、八角捞出。
4、加入土豆球,稍煮一会。
5、加入擦成丝的冬瓜,煮至汤汁变黄。
6、加盐调味即可。

冬瓜和土豆煮在一起会中毒吗?如题 谢谢了

可以,并不相克。不过冬瓜水分多一些,都放在一起炖出来会少点味道吧!冬瓜、土豆和排骨可以一起炖,不过比较少冬瓜炖排骨的做法: 配料: 排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。 特色: 瓜嫩爽滑,鲜咸适口. 操作: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。 排骨炖土豆,是东北非常常见的一种炖菜,有的地方叫排骨烩菜,里面可能还加了茄子。辽宁有些地方的叫法更有意思:酱炖芸土排。 调料:葱、姜、蒜、香菜(可选)、花椒、大料(八角)、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋(可选)、黄酱(可选) 原料:排骨、土豆、高汤(可选) 步骤: 一,排骨泡去血水;豆角择去两头,折成5cm左右的小段;土豆削皮切成小块;备好姜丝、蒜片(最后是薄片状)、葱花、香菜末。 二,排骨放在滚水里,大火烧开烫一下,撇去血水和沫备用;土豆放在油里煎一下(最好是植物油里放一点猪油);豆角也炒一下断生,至呈翠绿色(用清油比较好,所以我是先煎土豆,使其把猪油都吸走了一下,炒豆角的,这样豆角上油腻的味道就没有了)。 三,开始最主要的烹饪部分了:油烧热,在不是太热的时候放入大料和花椒,稍微炸出香味之后就放姜、蒜,炝一下马上将排骨在油里煎一下,翻面,注意尽量不要把大料花椒和姜蒜炸焦了,这样香味很受影响。 看排骨已经有些金黄色了,就加老抽、生抽、料酒、鸡精、醋,稍微混合一下,加入高汤,大概没过一半排骨的位置吧。如果没有高汤,当然可以用水了,我用的就是清水。中小火加盖炖一会,看排骨有些上色了(大概十几分钟,反正要排骨已经有些熟了的时候,因为土豆和豆角比排骨熟的快),再加些盐,然后把煎好的土豆和豆角一起倒进锅里,翻几下使它们混和均匀。 继续加盖炖,每3-5分钟翻一下以防粘底。最后出锅之前几分钟加一些糖,最后放点葱花上去闷一下,这样可以把葱花的香味闷出来,而不使它们变色。决定何时出锅,我觉得主要还是看排骨的硬度,我是喜欢吃比较嫩的,所以时间就长了些。出锅前后可以撒上香菜,显然我撒的香菜在视觉上没起到积极作用。 说明: 一,整个烹饪的过程(步骤二、三)要45分钟到60分钟,依个人口味而定,有人喜欢吃炖得特别老的。 二,放猪油是为了使菜更香,一般东北菜就是这样,把肥劲都炖进菜里了。但猪油不是必须的,我知道有人不能接受它的味道。 三,黄酱我没写入步骤,可以在开始炖排骨的时候和调料一起加,也可以煎排骨之前就炒一下,我建议还是炒一下,因为酱一般都不是很干净。而且有些没有经验的同学要注意,酱本身是比较咸的,放盐的时候要考虑进去。 四,顺便说一句,豆角一定要完全熟了才能吃,炖菜一般没有这个顾虑,但做炒豆角的时候一定要注意。原因可以自己google一下。 四,汤水:我做完之后基本上没什么汤了,喜欢喝汤的就在炖排骨时多加一些水,没过排骨,不过味道和最后无汤的略有区别,大家可以都尝试一下。汤尝起来鲜,实际上热量会比较高,但是能趋寒,自己斟酌吧。

可以,并不相克。不过冬瓜水分多一些,都放在一起炖出来会少点味道吧

相关参考:

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冬瓜 山药 豆腐 枸杞 排骨可以一起炖吗
当然可以,可是要先把排骨炖熟

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可以一起烧的,而且他们的营养价值非常丰富,能够提高身体的代谢水平,促进肠胃道蠕动,改善便秘,提高身体免疫力。

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    18455414268: 不会的.没有冲突的:材料 主料:排骨200克,土豆300克,冬瓜100克 辅料:葱适量 调料:八角适量,盐适量 做法 准备:排骨洗净不用焯水,冷水下锅去浮沫,一样的葱切大一些的段,煮好后方便捞出,南瓜用擦丝器擦成丝,备用.1、排骨、葱、八角一起冷水下锅.2、煮开后将浮沫全部撇去.3、排骨煮熟后,将葱、八角捞出.4、加入土豆球,稍煮一会.5、加入擦成丝的冬瓜,煮至汤汁变黄.6、加盐调味即可.

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    18455414268: 蘑菇土豆冬瓜排骨在一起炖是没有毒的. 冬瓜炖排骨的做法: 材料: 冬瓜500克,猪大排:300克,薏米:100克,葱:一段. 做法: 1,薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用. 2,排骨和腔骨冲洗后放入砂锅...

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    18455414268: 最好加其中一种,冬瓜是凉性的,土豆淀粉成分多,胡萝卜里胡萝卜素高,加在一起会把营养成分冲抵些的,为了减少炖汤的腻味,可以加胡萝卜和白萝卜,炖汤后,萝卜一定要吃掉,因为营养都到这里了

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