学厨师去学校学，还是去餐厅（社会餐厅或酒店餐厅）学好？学厨师去学校学还是去酒店学好？

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不可否认，在饭店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且还不用花钱。但作为初学者来说，在厨师学校学习厨师技术更为合适。
第一：在学校可以接受到正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。在饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。
第二：在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三：学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。
第四：一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，不合适，也比较容易更换。
第五：大酒店是不会接受一个没有基础技术不好的厨师的，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而郑州新东方烹饪学校一年制学员是保证就业在三星级及以上酒店的，两年制学员保证就业在四星级及以上的酒店工作，只有在厨师学校毕业的学员才有机会进入大酒店学习，并且是在一毕业就可以。
郑州新东方烹饪学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶200多台；建有国内一流水准的实习厅、师范厅、刀功练习厅、翻锅练习厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房、切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅50多间。独创的互动式模拟餐厅教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。

不可否认，在饭店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且还不用花钱。但作为初学者来说，在厨师学校学习厨师技术更为合适。
第一：在学校可以接受到正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。在饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。
第二：在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三：学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。
第四：一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，不合适，也比较容易更换。
第五：大酒店是不会接受一个没有基础技术不好的厨师的，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而郑州新东方烹饪学校一年制学员是保证就业在三星级及以上酒店的，两年制学员保证就业在四星级及以上的酒店工作，只有在厨师学校毕业的学员才有机会进入大酒店学习，并且是在一毕业就可以。
郑州新东方烹饪学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶200多台；建有国内一流水准的实习厅、师范厅、刀功练习厅、翻锅练习厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房、切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅50多间。独创的互动式模拟餐厅教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。

不可否认，在饭店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且还不用花钱。但作为初学者来说，在厨师学校学习厨师技术更为合适。
第一：在学校可以接受到正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。在饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。
第二：在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三：学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。
第四：一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，不合适，也比较容易更换。
第五：大酒店是不会接受一个没有基础技术不好的厨师的，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而郑州新东方烹饪学校一年制学员是保证就业在三星级及以上酒店的，两年制学员保证就业在四星级及以上的酒店工作，只有在厨师学校毕业的学员才有机会进入大酒店学习，并且是在一毕业就可以。
郑州新东方烹饪学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶200多台；建有国内一流水准的实习厅、师范厅、刀功练习厅、翻锅练习厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房、切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅50多间。独创的互动式模拟餐厅教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。

学习成为厨师可以选择两种不同的途径，就读学校或在餐厅工作。每种途径都有其优势和不同的学习经验。下面是对这两种途径的一些说明：

就读学校：

系统的教学：学校通常会提供系统化的教学，包括理论知识和实践技能的培训，帮助学生建立坚实的基础。
多样的课程：学校通常会提供多种专业课程，涵盖从基础烹饪技术到高级烹饪技巧的各个方面。
学习环境：学校提供专业的教学环境，包括设备和设施，有利于学生的学习和实践。

在餐厅工作：

实践经验：在餐厅工作可以提供实际的厨房经验，有机会与专业的厨师团队一起工作，学习他们的技巧和经验。
快速学习：在餐厅工作可以快速接触到真实的烹饪环境，学习适应高压和快节奏的工作。
实际操作：在餐厅工作可以直接应用自己的知识和技能，与顾客互动，并学习如何管理繁忙的餐厅环境。

无论选择哪种途径，最重要的是要保持学习的热情和专注，不断提升自己的技能和知识。可以考虑结合两种途径，就读学校获取专业知识，然后在餐厅工作获得实践经验。

建议先去学校学理论和基础知识，然后再去社会餐厅或酒店餐厅，实际动手能力。

学厨师是去学校好还是去酒店好？

学厨师当然是去学校好。原因如下：
1、大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
2、在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫版的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
3、在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
4、在学校学习，学生是主体，不仅能学到全面系统的知识，还能得到各种就创业方面的支持，更有提升学历的机会，毕业推荐就业，创业全程跟踪指导。
当然，在选择学校时，也要去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些，选择好的学校来学习，掌握技能、提升自我、顺利就创业！

学厨师还是去专门的学校去学习比较好，而不是去酒店学习，去酒店学习只能学一些皮毛，学不到精髓，学不到理论的东西，学厨师要到学校里面学，可以学系统的菜系理论，所以可以学得更好，有利于后期的嗯创作和提升。虽然在学校里面要付出学费，在酒店里面可能还有一定的收入，这是一个问题，但是在学校里面学习的东西是比较真实的，要实用，学习完之后再到酒店里去实习实践，这样效果是最好的。

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