高压锅炖排骨放什么调料？
【 1 】高压锅炖排骨的做法
食材用料
仔排 2根、土豆 1个、胡萝卜 1个、豆角 1把、青椒 1个、百叶 1张、葱结 1个、
生姜 3块、蒜头 3个、八角 2粒、桂皮 1片、花椒 少许、小茴香 少许、菜籽油 适量、
老抽 适量、生抽 少许、料酒 适量、冰糖 2粒、盐 适量。
做法步骤
排骨洗净后放锅中，加足量清水，烧沸，除血水；
烧沸后即可关火，再次洗净排骨，沥干水备用；
土豆切方块，用清水泡着，防止变色；
胡萝卜切成和土豆块一般大小的块；
豆角切成小段；百叶打成结；青椒切块；
锅热后倒入菜籽油，这样容易不沾，放入姜、蒜头、八角、桂皮翻炒片刻；
放入排骨，炒干水份；
加入冰糖和老抽，大火不断翻炒上色；
加入少许生抽提鲜；
老抽的需要量是最后排骨能炒出漂亮的颜色；
将排骨放入电压力锅内胆中；
将花椒和小茴香用纱布扎好放入锅中，并放入葱结；
加足量清水，没过食材即可，并加入适量料酒；
将内胆放入锅体，盖上盖，关上阀门，上汽后煮15分钟；
时间到后，不要开阀门放气，用抹布浸湿凉水，不用拧太干，放在锅盖上，中途可以换几次，这样可以大大缩短排气时间；
开盖后，继续调时间加热，放入豆角煮15分钟；
放入青椒再煮半分钟，出锅加盐调味；
盛起来，上桌享受美味咯。
小贴士
放入豆角后，可以盖上电压力锅配套的玻璃盖，或者不盖盖子，只是千万别盖压力盖，要不然豆角太烂了，颜色还不好看；
喜欢吃辣的朋友也可以加些干红椒调味。
【 2 】高压锅萝卜排骨汤的做法
食材用料
萝卜 500克、排骨 400克、姜 一块、盐 少许。
做法步骤
萝卜去皮洗净切块；
排骨洗净；
把萝卜放入高压锅；
放入排骨，取姜一块，拍扁一同放入，加足水；
（炖汤的水至少没过食材或高出食材一公分以上）
盖上锅盖，烧开至冒气后转小火继续焖15~20分钟；
（具体时间看各人高压锅压力灵活调整）
炖好的萝卜排骨汤出锅，盛碗上桌。
您好，高压锅炖排骨可以放花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺，谢谢
相关参考：
高压锅炖排骨如何炖?什么时候放盐?
高压锅炖排骨很简单，盐入锅时和出锅后放都行。1排骨砍成段洗净，准备好各种配料。2锅里放适量水烧开，加入排骨焯水，去浮沫，捞出后用水冲洗干净。3 高压锅放入排骨，料酒、姜片和葱段、生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等调料。加适量水，水要埋过材料。4开大火直到高压锅上汽，5分钟...
高压锅怎么炖排骨汤
调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量。做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。然后就可以吃了...
怎么用高压锅炖排骨
调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量。做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。然后就可以吃了...
高压锅炖排骨的正确方法与配料
等待锅内压力达到4-5KPa后，开始计时20-30分钟，关火待压力自然降至0后再打开锅盖。此时，炖好的排骨就已经呈现出酥烂的状态了。如果觉得汤汁还不够浓稠的话，可以开启锅盖，大火收汁。最后，将炖好的排骨装盘，淋上浓郁的汁水，撒上一些葱花和胡椒粉即可食用。高压锅炖排骨需要时间和技巧，但随着...
高压锅炖排骨不放砣子行吗?
是的，高压锅炖排骨不放砣子是可以的。食材准备：主料：排骨 调料：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺 制作步骤：1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。3、将...
用九阳电压力锅炖排骨需要加水吗
电压力锅排除操作方法如下：1.首先准备好食材：排骨500克 2.准备调料：油、酱油、耗油、米酒、黄糖、蒜、盐、葱花 3.先把排骨放在沸水里煮半熟，出掉血水。4.蒜切片备用。5.把排骨放在电压力锅里，倒上适量油、适量酱油、适量耗油、一瓶盖米酒、一条黄糖、蒜片、盐适量。（喜欢吃辣的可以加上小...
用高压锅炖排骨什么时候加盐
用高压锅炖排骨，一般情况下是在炖排骨最后放盐。下面来看看做法说明：食材：猪排骨、大葱、大料、香叶、桂皮、白糖、生抽、食用盐等制作方法1.猪排骨切成小段，放在清水中洗净。2.取一锅放入清水，大火煮沸。把排骨放在锅中焯烫一会，捞出来过凉并沥干水分。3.大葱切成大葱段待用、大蒜去皮备用、生姜...
电压力锅炖排骨大概什么时候放盐?
电压力锅炖排骨时盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。炖排骨的过程：【原料】排骨 500 克，姜 1 块，大料 1 个，盐、胡椒粉、味精各适量。【制作过程】1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；姜排破。2、将排骨放在...
高压锅炖排骨的做法
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐...
高压锅炖排骨怎么做
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐...
相关评论
19581368289： 料酒和生姜去腥,生抽提鲜,老抽上色,八角、香叶以及桂皮,这几种都是必须要放得,有条件的可以放茴香.建议倒在炒锅里收汁,出锅前放点老醋增加香气.
19581368289： 高压锅的压强比较大,用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右.
19581368289： 1、把排骨用开水焯一下,捞出; 2、焯过的排骨放入电压力锅内,加调料:大料、葱、姜等等; 3、把压力锅调到鸡、肉档(若想肉很烂,调到牛肉档); 4、等待,何时可以打开锅盖,按说明书上写的操作.
19581368289： 主料 猪大排500 调料 八角1个、香叶1片、桂皮适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、姜3片、食盐适量、香菜适量 高压锅炖排骨步骤1 排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用 步骤2 把八角,香叶,桂皮洗净备用 步骤3 排骨加入生抽、生粉、白糖,姜片,香叶,八角,桂皮等拌匀稍为入味,再加一点点清水亦可.(可不加) 步骤4 用高压锅压约15分钟即可,食用时加入葱花或者香菜段更美味!
19581368289： 高压锅炖排骨(24厘米高压锅) 原料:猪排骨2000克,炖肉料(王守义牌)半袋. 准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒\食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用. 炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料. 调味:根据个人口味,酌量加入白糖\料酒\醋\葱\姜\盐\炖肉料等. 制作:盖锅盖,大火烧开.始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火.待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福.
