排骨炖豆角的家常做法
豆角炖排骨的家常做法如下：
主料：排骨、豆角。
辅料：油、盐、花椒大料、香叶、肉桂、老抽、生抽、料酒、葱、姜、蒜。
工具：锅、盆、盘子。
1、猪排骨解冻，冷水浸泡出血水，冲洗干净备用。
2、排骨冷水入锅，水开焯1-2分钟，捞出时迅速过冷水，保持肉质紧实。
3、铁锅加入适量的油，爆香各种调料、葱、姜、蒜，加入排骨翻炒，喷料酒，少许老抽翻炒均匀。
4、加入适量的水大火烧开，小火慢炖30分钟以上。
5、豆角去掉首尾，在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。
6、排骨炖约30分钟左右，下入豆角，大火烧开，小火炖熟豆角。
7、出锅时加入盐、生抽、蘑菇粉调味，关键的一步要加葱末、蒜末、香菜末调味。
相关参考：
排骨炖豆角的家常做法
1、排骨洗净,焯水备用。 2、豆角摘好,洗净备用。 3、姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒备齐。 4、热锅凉油,下入姜片、大蒜煸炒出香味。 5、加入排骨翻炒至表面微黄。 6、加入豆角翻炒均匀。 7、加入适量的清水,放入所有的调料,大火烧开,转小火慢炖30分钟即可。 抢...
豆角炖排骨的做法步骤图,豆角炖排骨怎么做
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肉骨头炖豆角土豆怎么做
1.大骨头洗好，切好备用 2.土豆切好备用 3.大骨头用水焯一下，捞出备用 4.准备好葱、姜、蒜、辣椒、陈皮和香叶等材料 5.干豆角用凉水泡一下 6.油热后放入白糖，将糖熬成红色 7.放入焯好的骨头翻炒，然后放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后停火 8.将豆角捞出放入高压锅底部 9.然后放入土豆 10....
排骨炖豆角的做法
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排骨炖豆角怎么做
1.排骨洗净,冷水下锅,加入姜片,料酒煮出血末,捞出洗净备用。2.调料汁:两勺生抽,半勺老抽,料酒一勺,蚝油两勺调匀。3.热锅少油放入排骨煎到表面微黄,倒入料汁炒匀。加入一大碗清水,加入八角桂皮香叶,大火烧开,小火炖到排骨软烂。4.豆角下锅炸到表面起泡,下到排骨锅,加一小勺盐炖到汤汁半干即可,留一点...
怎样做出好吃的家常版炖豆角?
制作步骤：1、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干。2、豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用。3、锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。4、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。5、锅中加入猪骨汤口味浓汤...
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排骨炖豆角的家常做法是怎样的?
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排骨炖豆角的家常做法
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相关评论
19125987606： 排骨炖豆角的做法豆角可以直接放,具体做法如下: 食材:豆角、土豆、排骨、大蒜、油盐、酱油等. 1、首先将土豆削皮切块,放在水中泡着. 2、再将排骨进行解冻,以及简单焯煮. 3、豆角对半掰断,然后清洗干净. 4、准备蒜,切成片状. 5、起锅烧油,将蒜放在锅中爆香. 6、加入已经焯煮过的排骨,进行翻炒. 7、再将准备好的豆角放入锅中,加入些许水,再在豆角上撒入适当的小苏打,这样的豆角更容易熟. 8、将土豆块放入锅中,并适当的放置盐,生抽以及点点老抽,焖煮,翻炒.完成.
19125987606： 做法: 1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎. 2、锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角. 3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖10分钟,再放入一些葱丝再炖,30分钟后放入香菜即可. 关键:锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角. 备注:豆角可用新鲜的,不过腌渍的干豆角更有嚼头.排骨要切小点,否则不能充分入味.
19125987606： 排骨炖豆角 配料:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 做法: 1.先切葱姜蒜,少许.锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味. 2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多...
19125987606： 1、先切葱姜蒜,少许.锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味. 2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热火,没过排骨多一点,放豆角. 3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许.小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了,如果觉得不够咸就放一些老抽进去. 4、大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段时间.
