排骨黄豆芽汤应该怎么做？ 黄豆芽排骨汤的做法
排骨豆芽汤怎么做？
豆芽排骨汤是一道菜品，具有健胃消食，清热解毒，平肝补血功效。
原料：排骨、豆芽、盐、葱、姜、料酒。
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做法步骤：
第1步、排骨适量，冷水下锅，加入适量料酒。
第2步、焯出血末，捞出洗干净备用。
第3步、锅里适量清水，葱段，姜片，排骨。
第4步、加入适量料酒。
第5步、水要加足够的量。
第6步、大火煮沸，血末捞出。
第7步、小火慢炖一个小时。
第8步、豆芽适量，洗干净备用。
第9步、汤煮的差不多，倒入豆芽，煮制断生，加入适量盐调味即可。
黄豆芽排骨汤是以黄豆芽和排骨为主要食材的汤品，汤汁浓郁，营养丰富。
所需食材编辑 语音
做法一：
主料:猪小排（猪肋排） 800克
辅料:黄豆芽150克
调料:盐 15克 味精 2克 胡椒 2克 姜 10克 各适量（辣椒可放可不放）
做法二：
黄豆芽排骨汤
黄豆芽排骨汤
原料：排骨（根据自己喜欢来选择排骨），黄豆芽，葱段，姜片，盐，料酒。
制作方法编辑 语音
做法一：
1. 将黄豆芽淘洗干净；
2. 将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水；
3. 烧鲜汤炖猪排，待软离骨；
4. 最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜（辣椒）即可。
做法二：
1）把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。
2）黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中，加入适量的清水（最好不要在中途在加水）和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。
3）大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以喝了。
食用须知编辑 语音
排骨：
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
1、小排骨切适口大小后入滚水汆烫,捞出沥干备用
2、牛蕃茄在顶尖处划十字,入滚水汆烫数秒,捞出放冷水冲洗撕去皮,切对半.
3、黄豆芽洗净滤干
4、取一汤锅放入小排骨和水(约排骨的三倍高)煮开转小火煮40分钟.
5、1小匙油略炒一下蕃茄,呛一点酱油,捞起放进排骨汤锅
6、加入3片姜片续煮至小排骨软嫩,
7、放入黄豆芽菜续煮20分钟加入盐,即可.
首先把排骨洗净焯水，然后把砂锅接满水，加入姜料酒少许，把排骨放入煲半小时，然后放入豆芽煲十分钟，加入要胡椒粉提味即可。个人观点不喜勿怒希望能够帮到你，谢谢！
新鲜的排骨切两公分半到三公分切段。新鲜的豆芽洗净。先把排骨煸炒入锅加入水炖煮。甚至一半熟的时候再加入豆芽。知道。炖熟为止加入调料即可。
黄豆芽排骨汤应该怎么做？
豆芽排骨汤的做法
排骨冷水入锅焯至出浮沫。捞出备用。
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少油、葱姜炝锅，随即放入排骨和洗好的豆芽，略炒。
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倒入提前烧好的沸水至没过食材，盖上锅盖小火炖煮约30分钟。
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加盐到合适口味，出锅完成。
黄豆芽排骨汤
主料：黄豆芽200克 猪排骨500克
调料：豆油50克、食盐10克、味精5克、鸡精2克、大葱20克、姜10克 、香菜10克
做法：
1. 将葱洗净切成葱花，姜洗后切成丝，香菜择洗干净，切成段
2.将猪排骨洗净切块，用沸水过后，撇去浮沫，捞出，沥干水分，搁置待用。
3、将高压锅放在火上，加入排骨和水（水没过排骨），煮约10分钟，捞出。
4、把勺放在火上，加油烧热，下葱、姜炝锅，放入黄豆芽煸炒，到七成熟后，加入清汤和排骨开火煮沸后加调料调味，转慢火炖熟，开锅之前撒上香菜段即可。
黄豆芽具有清热明目、补气养血的功效。常吃可以起到健脑，抗疲劳、抗癌的作用。排骨为人体提供优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血的功效。豆芽排骨汤有补虚充钙的作用，适用于治疗骨质疏松症。
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