元代人吃什么 古代普通老百姓都吃什么

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元代社会生活情形给人以陌生而神秘的感觉,但是,“开门七件事“却留下强烈的印象。现在人们常说的这名话,最早就是见于元曲。元曲《百花亭·玉壶春》中原话道:“早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。” 元初,蒙古人不食谷物,而食羊肉牛肉,野味有兔、鹿、黄鼠、野猪、野马等,饮料是马乳和牛羊的酪,烹调法以烧烤为主,调味品只有盐。 移都中原后,北方人多半将谷物和乳、肉一起煮成肉粥,饮料如山西的葡萄酒等也大受欢迎,另外,枣、桃等水果也丰富了饮食生活。这些在当时意大利商人马可·波罗写的《东方见闻录》里都有详细的记载。 江南地区饮食生活就大为活跃。远非北方可比。据马可·波罗的叙述,江南的名产有砂糖、酒、盐、生姜、高良姜等,家畜不饲养羊,而饲养牛、豕、乌骨鸡等。而据明初小说《剪灯新语》中反映的元代饮食生活情形看,浙江湖州居民逢到有客人来访时,尽管措手不及,无从准备,但还是以吴兴的香糯为饭,以苕溪的鲜鲫鱼为羹,并用乌程的美酒劝客等,饮食生活的丰富活跃由此可见。

元代春节美食吃什么?

说到过年,元代开国皇帝是蒙古人忽必烈 蒙古族的情况是生活在蒙古高原,从事游牧,住在蒙古包里,吃羊肉、喝奶茶。

电视剧里大口喝酒吃肉的人都是假的

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年轻人的早餐经常吃什么?
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相关评论

  • 骆季6764: 元代人吃什么 -
    17730001374: 元代社会生活情形给人以陌生而神秘的感觉,但是,“开门七件事“却留下强烈的印象.现在人们常说的这名话,最早就是见于元曲.元曲《百花亭·玉壶春》中原话道:“早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶.” 元初,蒙古人不食谷物,而食羊...

  • 骆季6764: 元朝人的饮食习惯,元朝流行过哪些特色美食? -
    17730001374: 元朝人的饮食习惯和我们现在人的饮食习惯都是差不多一样的,因为他们曾经流行的特色美食就是我们现在所吃的酿皮以及还有包子之类的.

  • 骆季6764: 元朝留下了什么特色菜? -
    17730001374: 我们今天吃的涮羊肉就是成吉思汗的孙子忽必烈发明的. 当年忽必烈要上阵打仗,结果饭还没好敌人就来了.蒙古人那时候都是用大铁锅煮羊肉,羊肉熟得慢,来不及了.这时候厨师灵机一动,把羊肉切成极薄的小片,在锅里一放,变了色就捞出来,撒上盐给忽必烈吃.忽必烈连吃三碗,翻身上马,最后大获全胜.在庆功宴上,忽必烈还特意点了这道菜,并赐名为涮羊肉.

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