涮火锅吃的香菜丸子怎么做好吃? 香菜烫火锅什么人不能吃？
主料：
猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克。
配料：
鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、生姜适量。
做法：
1、香菜洗净切末，香干、大葱、生姜切末；
2、把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中，打入鸡蛋；
3、加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲；
4、锅内放入足量植物油烧制5成热，用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状，用筷子辅助放入锅内，其它依次做好入锅；
5、用筷子小心翻动锅内的丸子，直到丸子成金黄色捞出即可。
关键：
1、肉馅选用肥瘦比例为3：7比较合适。
2、肉馅搅打上劲时要沿一个方向搅打。
3、丸子要中火炸制，不能火太大。
用牛肉做 要搅拌上劲 口感才好
做成羊肉的也不错。
王一博吃火锅蘸料，一碗香菜配半碗芝麻酱为什么看起来很香？
王一博是一个地道的北方人，喜欢香菜、麻将、大蒜、面条等等食物，吃东西也很豪放，特别有食欲。王一博有四样最喜欢的食物——香菜，大蒜，麻将，和醋，无论是火锅还是平时吃饭，都非常喜欢吃这些。王一博在一次火锅直播中展示自己的火锅蘸料，只有半碗麻将和半碗香菜，而且吃得很香；王一博喜欢吃醋，口味偏酸，一道拍黄瓜能放半瓶醋，并且认为“还行”；香菜是王一博的“宠儿”，大把大把地吃那种，涮火锅必吃香菜，代言的安慕希为了这个还出了香菜口味，连粉丝应援都是“香菜应援”；大蒜也是王一博的爱物，去同事家吃饭顶着冰箱看半天问“有大蒜吗？”这些食物让这个酷酷的大男孩充满了烟火味儿，是帅气的大明星，也是大蒜就麻酱、大口嗦面的北方汉子，很讨人喜欢。
王一博看似高冷酷雅，实际上一点儿都不做作，非常自然真实，这也是他很讨人喜欢的一点。记得他那句“能再要一碗小酥肉吗”简直萌翻天，鼓鼓的奶膘，嘴唇一抿，眉头微皱，略显委屈的小模样让人忍不住给他十碗小酥肉。说到奶膘，王一博吃东西的时候奶膘就会鼓起来，两个脸蛋胖乎乎的，让人忍不住想上去咬一口。咀嚼的时候鼓鼓的奶膘一动一动的更加可爱。
王一博吃东西的样子也特别有食欲，他喜欢大口吃东西，认为这样很有男子气概，吃面能一筷子夹半碗，倒着醋，就着蒜，大快朵颐；吃糖醋排骨一定要就米饭就馒头，蘸汤也行；一口一个食物绝不含糊，咀嚼两下就吞咽，很帅很man；嗦粉一口连汤带水嗦半碗，意犹未尽。看王一博吃东西特别香特别有食欲。
香菜有皮肤病的，有牛皮癣的不要吃，还动了手术的，不要吃它是发物对伤口愈合没好处。
相关参考：
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