酱肉包子馅的正确做法是什么？酱肉包的酱可以用其它酱吗？
首先先将面粉发酵好，其次将需要的肉馅准备好备用，最后将面粉团擀成皮状，包上肉馅即可，也可以用其它酱来代替
羊肉包子的做法是将肉搅成馅，放入一些佐料，加上一点葱花在里面搅拌均匀，然后做出来的包子是非常好吃的
酱肉包子做法都大同小异，肉，酱是必备品，然后根据自己的喜好来调味。酱肉包子当然是必须做发面的，宣软的发面外皮正好能包含煮酱肉汁浸入的香，每一口，从皮到馅都是滋味满满，吃起来真的很过瘾。
主料
面皮的材料：面粉350克
酵母(干)3克
牛奶250克
糖3克
花生油5克
辅料
木耳(水发)100克
书肘子肉800克
甜面酱2汤勺
大葱2根
酱油1汤勺
黄酱1汤勺
胡椒粉适量
料酒适量
步骤1
面粉350克，牛奶250克，酵母3克，糖3克，油5克，用这些材料和成面团，饧发，大约1小时，面发好
步骤2
用煮熟的五花肉，冷却后分别将肥瘦肉切丁或切沫，不要太大的块
步骤3
大葱切碎
步骤4
木耳泡发洗干净后也切碎，可以选择不放，
步骤5
先炒肥肉，不需加油直接炒，肥肉自身会爆出很多油
步骤6
炒至爆出油来放入瘦肉末炒，然后放入甜面酱和黄豆酱以及五香粉和酱油
步骤7
在放入木耳翻炒，最后放大葱
步骤8
炒匀
步骤9
炒好后盛出来，冷藏一下在继续操作
步骤10
发好的面团排气分小面剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆皮。拿出肉馅开始包包子
步骤11
包好后冷水上锅大火蒸15分钟，关火后再闷上5分钟开锅，这样不会塌陷
烹饪技巧
可以放圆葱替代大葱，如果用圆葱在炒瘦肉的时候就和瘦肉一起放，味道也超级好吃。
蒸好的包子关火后再闷上5分钟开锅，这样不会塌陷
相关参考：
酱肉包的做法,酱肉包怎么做好吃,酱肉包的家常做法
酱肉包的做法 材料 小麦面粉500克 猪肉500克 酵母粉5克 食盐1\/2茶匙 酱油1汤匙 蒜2瓣 生抽1汤匙 甜面酱1汤匙 水250克 白糖40克 植物油1汤匙 做法 1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。2、蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入...
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酱肉包的肉馅怎么做呀?
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