芹菜碎花牛肉的做法 芹菜牛肉末的做法步骤图，芹菜牛肉末怎么做
主料：芹菜300g、牛肉150g
辅料：油适量、淀粉1茶匙、豆瓣酱2茶匙、酱油10ml、花椒粉1/4茶匙、姜10g、蒜10g、味精适量
具体做法如下：
1、芹菜摘掉叶子，切段。
2、牛肉切片，放入淀粉、豆瓣酱、酱油和花椒粉抓匀。
3、姜蒜切片。
4、将腌好的芹菜冲洗干净，沥干水分。
5、锅中油烧热，放入姜蒜片炒香。
6、放入腌制好的牛肉。
7、倒入芹菜，大火快炒至断生。
8、放入少许味精炒匀即可。
1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段
2、炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香
3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。
芹菜碎花牛肉的做法我想学一下
芹菜牛肉沫用料
牛肉
芹菜
姜
花椒
糟辣椒
芹菜牛肉沫的做法
牛肉切成丁，装碗内用油淹没，撒上适量花椒粉调匀腌制一小会，肉会比较嫩
芹菜切丁备用，姜也切丝备用
锅内倒入适量油，将腌制的牛肉丁放入炒熟并将牛肉丁盛出装入碗内
在锅内剩下的油中加入姜丝，花椒炒香后，加入适量糟辣椒爆香后加入备用的芹菜粒，稍翻炒后加入刚刚炒熟的牛肉丁翻炒，最后放入适量盐调味即可
用料
芹菜 一把
牛肉 200g
豆瓣 两勺
泡姜 一大块
泡椒 3、4颗小辣椒或两颗大辣椒，去籽
花椒粒 3g
藤椒油 5g
料酒 适量
淀粉 适量
芹菜牛肉末的做法
牛肉剁碎成小颗粒，加入料酒、藤椒油、淀粉腌制十分钟
泡姜、泡椒、花椒粒混合在一起剁碎。
芹菜摘去叶子，只留茎，切成小颗粒。
炒锅加热，加入适量食用油，七成热时加入腌制的牛肉粒翻炒，在加入两勺豆瓣，翻炒后加入泡椒泡姜花椒碎，继续翻炒后加入芹菜，炒熟后起锅装盘即可。
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