葡萄与葡萄酒工程专业考研方向 中国农业大学葡萄酒工程专业的研究生要考什么？
专业介绍
本专业（学科代码：083201）培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
就业前景
随着人们生活水平的稳步提高，居民的生活质量将得到全方位的改进，人们日常的食物结构也将随之调整。人们在注重食物的可口之外，将更加注重食物的营养构成。因此，食品科学专业愈来愈成为竞争的焦点，而各个大学也在不断加强该专业的建设，食品科学与工程专业就业前景可观。
就业去向
毕业后可到食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教学及管理，或者到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。
葡萄与葡萄酒工程专业考研方向2：发酵工程
专业介绍
发酵工程（学科代码：082203）是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
国家重点学科：
1.华南理工大学
2.江南大学
3.天津科技大学
就业前景
发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁，具有广阔的发展前景。发酵工程的前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才,就业面相对较广。
就业方向
毕业生可到高等院校、科研院所、政府机关(如商检、海关等)、生产企业、贸易公司等从事生物发酵与生化制药等相关的教学、科研、设计、工程技术、新产品和新技术的研究开发、生物检验、监督管理等工作；也可继续深造，在国内或出国攻读博士学位。
葡萄与葡萄酒工程专业考研方向3：植物病理学
专业介绍
植物病理学（学科代码：090401）是植物保护下设的二级学科。它是研究植物病害的病原、发生、发展以及防治的一门应用学科。它以植物病害为研究对象，探讨发病的原因，或在解剖学、生理学或生物化学上，探讨感染和症状出现的过程。为了确立防病和治病的方法，还研究形成病原的环境条件、病原体传染途径以及病害的诊断法等，另外还研究防病的药剂对病原体或植物体的药理作用，以及包括所有与植物病害有关的广阔领域。
就业前景
我国是农业大国，但是中国农业的生产技术比较落后，尤其是对农作物病虫草鼠害的防治技术还比较落后，虽然我国的农作物种植面积大，但是产量较低，生产效益较差，农业生产过程中存在很多隐患，急需此专业的高级科学技术人才支持，此专业的毕业生可以进行此方面的研究真正将农业生产向健康发展态势转变。
就业去向
毕业后可到科研机构、高等院校、农业、林业、草业、茶业、烟草、蔬菜等企事业单位和行政部门从事与植物病理学相关的教学、科研、管理等工作。
葡萄与葡萄酒工程专业考研方向4：（专业硕士）食品工程
专业介绍
此专业为专业硕士（学科代码：085231）。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。
食品工程硕士属于工程硕士下属的一个研究领域，全称Master of Foodstuff Engineering。食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。主要研究食品安全、食品质量、食品的保存与运输、新工艺对食品安全与质量的影响等。与我们日常生活的食品安全息息相关。
其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
领域范围
领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。
中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业的研究生要考什么？
中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒工程专业
考试内容：
政治，英语一，数学二，专业课二选一（806生物化学和835食品科学基础）
806生物化学
参考书：
《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社
《中国农业大学生物化学练习册》内部资料考生物化学必备
835食品科学基础
参考书：
《食品化学》 陈敏 主编 中国林业出版社
《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
中国农业大学全日制学术硕士生研究生全部免交学费。
硕士生一、二、三年级每月获得的助研津贴分别为400元、500元、600元。
加上老板给的几百不等，加一起一千元上下。
祝福你成功！
如果你遇到需要帮助的人，请爱心传递吧。
中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒工程专业
考试内容：
政治，英语一，数学二，专业课二选一（806生物化学和835食品科学基础）
806生物化学
参考书：
《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社
《中国农业大学生物化学练习册》内部资料考生物化学必备
835食品科学基础
参考书：
《食品化学》 陈敏 主编 中国林业出版社
《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
中国农业大学全日制学术硕士生研究生全部免交学费。
硕士生一、二、三年级每月获得的助研津贴分别为400元、500元、600元。
加上老板给的几百不等，加一起一千元上下。
祝福你成功！
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相关参考：
国内有哪些学校的葡萄与葡萄酒工程专业比较好?
葡萄与葡萄酒工程专业是一门涉及葡萄种植、酿酒工艺、酒品质量检测等方面的综合性学科。在中国，有一些学校的葡萄与葡萄酒工程专业比较好，以下是其中几所：1.中国农业大学：该校的葡萄与葡萄酒工程专业是国内最早设立的专业之一，拥有一流的师资力量和实验设备。学校位于北京，周边有丰富的葡萄种植资源，...
葡萄与葡萄酒工程专业,就业前景怎么样?
文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。葡萄与葡萄酒工程专业就业方向：葡萄与葡萄酒工程专业毕业后可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业...
葡萄酒与葡萄酒工程专业就业方向
葡萄与葡萄酒工程专业毕业生能到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。葡萄与葡萄酒工程专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织...
葡萄与葡萄酒工程需要学什么
葡萄与葡萄酒工程 ，学习生物学、化学、微生物学、葡萄与葡萄酒学等基础理论和基本知识，掌握葡萄生产、酿酒技术、酿酒设备使用及维护、市场营销等专业技能，具备在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、市场营销和新技术研究、新产品开发的综合能力。培养具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论...
西北农林科技大学葡萄酒学院的专业培养
葡萄与葡萄酒工程专业一、培养目标培养具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识，掌握葡萄与葡萄酒科学的基础理论、专业知识和专业技能，能在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、新技术研究、新产品开发的工程技术人才。二、基本要求学习生物学、化学、微生物学、葡萄与葡萄酒学等基础...
生物科学与葡萄酒工程哪个好?
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酿酒工程专业就业方向有哪些
酿酒工程专业就业方向分析：酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。酿酒工程专业结业生正在相关领域基础硬朗，发展潜力大。如中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒工程专业，每年有约40%的同学成功...
葡萄与葡萄酒工程专业学什么
葡萄与葡萄酒工程专业学什么？快车教育，某名企人力资源总监曾先生表示，葡萄与葡萄酒工程专业培养具有生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识，实践技能的高级科技人才。熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。同时学习所设置的选修课程，...
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食品科学与工程考研方向
食品工程与科学专业考研方向有：储藏与运输、营养安全与检测、工程设计与研发、品质管理与监督以及企业经营管理等方向。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业...
相关评论
17899177737： 我是农大研一学生,山农葡萄酒工程专业很不错的
17899177737： 政治、英语一,数学二,专业课三选一:(823)普通微生物学、(840)植物生理、(841)食品工程原理
17899177737： 我就是这个专业的大三本科生,首先说明本专业就业还是不成问题的,就是起薪偏低.对于本专业研究生我想外校学生比较难考,因为这两年我们本专业的保研名额+基地班学生就占了硕士研究生阶段的大半壁江山,其他的基本也就是我们学校林学、植保、食品之类的考过来或调剂过来的.我基本上不认识外校考过来的学生. 我们葡萄酒学院有两个硕士授予点:发酵工程工学硕士和葡萄与葡萄酒学农学硕士,这两个其实所学内容差别不大. 当然我知道的也有限,建议楼主再多多咨询一下~~
17899177737： 基础课都是差不多的,专业课差别有点大 好好学食品化学和食品感官评价,选修课也可以往那方面去选 分两个方向 有所不同: 082203发酵工程 ①101政治理论②201英语或202俄语或203日语③302数学二④823普通微生物学 090221★葡萄与葡萄酒学 ①101政治理论②201英语③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 数学一考查高等数学、线性代数、概率论与数理统计; 数学二考查高等数学、线性代数 数学三考查高等数学、线性代数初步 数学四考查微积分、线性代数、概率论
17899177737： 你好,我是葡酒大一的,对于外校的来说可能有点难度,我们是大三才开始学专业课,主要学习葡萄的栽培,葡萄酒的酿造以及葡萄酒的品尝,研究生的话主要就是学习工艺方面的,将来的就业主要有4个方向,一个是种葡萄,不过很少,一个是葡萄酒销售,这是大部分应届生最好找的工作,不过很累,赚的很少,还有就是做侍酒师,这是个很紧俏的工作,但是要求很多,要去过法国留学之类的,再就是去酿酒了,不过一般都是研究生
