清蒸土豆牛肉丸怎么做好吃 番茄土豆牛肉丸的做法步骤图，怎么做好吃
食材与明细
牛肉适量
土豆适量
蛋清适量
姜适量
葱适量
蒜子适量
素油适量
生粉适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
难度简单
时间一小时
口味清淡
工艺蒸
清蒸土豆牛肉丸的做法步骤
1.
把牛肉用清水漂去血水。
2.
去筋膜，剁成肉糊。
3.
加入蛋清一个，调料，搅拌，腌制15分钟。
4.
把土豆清洗干净。
5.
切好土豆，焯水。
6.
焯过水的土豆上锅蒸熟。约15分钟。
7.
蒸熟的土豆，捣碎成泥。
8.
把腌制过的肉糊和土豆泥和在一起。
9.
做成丸子。
10.
把做好的土豆牛肉丸，封起来上锅蒸15分钟左右。时间长久看丸子大小。
11.
蒸好的土豆牛肉丸子。
温馨小提示
1、土豆也可以用高压锅煮熟，减少时间。
2、土豆泥，可以在菜板上用刀压出来。
3、装丸子的碟子下要先放油，要不会粘。
土豆烩牛肉丸怎么做好吃，土豆烩牛肉丸的家常做法
1.土豆和胡萝卜去皮，切成块
2.朋友给带来的牛肉丸
3.锅加热后放入油
4.放入胡萝卜
5.再放入土豆，翻炒后加入适量盐
6.放入牛肉丸，烧一会
7.加入水，盖上盖
8.焖烧10分钟左右，打开盖，开大火收汁
9.起锅前放入葱花
相关参考：
潮汕牛肉丸怎么做,爽弹可口正宗肉丸做法培训
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