如何做红烧鱼头鱼丸？
相关参考：
鱼头的做法大全家常菜
家常菜鱼头的做法大全有红烧鱼头、剁椒鱼头、鱼头汤、咖喱鱼头、酸汤鱼头等。1、红烧鱼头 红烧鱼头是汉族传统名吃，做法简单，注意，在煮红烧鱼头的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼块上，使鱼平均上色。2、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
怎样萝卜红烧鱼头
放入食用油加热，放入姜、葱、蒜炒出香味，加入五花肉炒出油加入红干椒。 5 放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶。 6 放入鱼头，加糖，加入开水，没过鱼头即，慢炖。 7 炖20分钟左右，收汁即可 8 完成，多吃鱼有益健康。 使用的厨具：煮锅 怎样做红烧鱼头 鱼头煎好放生姜黄酒老抽盐...
鱼头有几种做法?
3、油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油；4、加入腌制好的鱼块，炒几下放入烧开的谁煮5分钟，放入豆腐煮15分钟后加入盐调味，盛出。铺上香菜小葱；5、锅里再放入油，油烧热，放入花椒辣椒，待炒出香味，浇在鱼头上即可。红烧鱼头 原料：鱼头、葱姜蒜...
红烧鱼头怎么做最好吃
红烧鱼头豆腐汤的用料：鱼头（包头鱼）一个，干辣椒一小把，大蒜子3-4颗，姜片3片，小米椒粒一小把，葱，香叶2-3片，豆腐一块。红烧鱼头豆腐汤的做法：准备所有食材。鱼头洗净去黑膜，用盐、料酒把鱼头抹匀，腌制15分钟左右（杀鱼这种血腥的事情交给卖鱼的摊主吧）等待腌鱼的过程先烧一壶开水。热...
鱼头杂的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频
鲜鱼头的家常做法 用料 主料 鱼头1\/2个 辅料 柿子椒 适量 调料 花生油 30克 鸡精 少许 姜 3片 蒜 2瓣 料酒 2汤匙 生抽 少许 老抽 少许 小葱 适量 红椒 适量 白砂糖 1茶匙 红烧鱼头的做法 材料集合图：1.将鱼头清洗干净，擦干水分备用；锅烧热倒油，先投入葱姜蒜，出香味后将鱼头入油锅煎至...
鱼头怎么做好吃
用料：鲜鱼头500克；盐1匙；植物油2大匙；姜3片；葱2根；料酒1\/2匙；豆腐2块。准备材料，鱼头洗净，对半切开。将鱼头擦干水分，下油锅煎至两面金黄。鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），加生姜、葱段、料酒同煮。大火将汤煮滚再转小火炖30分钟。加入切好的豆腐再次煮开。撒葱花，加盐...
怎么煮鱼头才好
用料：主料：鱼头1个、豆腐250克 调料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗 做法：1.鱼头洗净，从中间劈开成两半；2.锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄；3.将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至...
红烧鱼头尾做法步骤
3、油豆皮用冷水浸泡。4、各式配料，改刀备用。5、锅中注入食用油，加少许盐烧至7成热。6、下腌好的鱼尾。7、中小火煎至两面焦黄。8、沿锅边淋入料酒去腥。9、加姜，蒜，小米椒煸炒。10、加入黄豆酱，略煸炒。11、加入适量的热水。12、大火煮开后加入生抽酱油。13、转中小火，慢焖20分钟。14...
家庭聚会招待客人要学,做法简单,上桌有面子,客人都夸的菜有哪些?
第二道：红烧鱼头Step1：剁椒鱼头买回以后要记得清理干净，把剁椒鱼头里边的内脏、黑色粘膜和鲜血冲干净。Step2：洗好的剁椒鱼头放进一个碗中，倒上适当米酒、盐，后放上几块生姜腌制25min去腥和进味。Step3：小辣椒清洗干净切割成碎屑，生蒜剥壳切成片，生姜切片，大葱切条，地下茎和葱叶分离别混在...
红烧鱼头炖豆腐的做法
食材 主料：大鱼头600g、豆腐1块 辅料：姜片8-9片、大蒜4-5粒、大葱1根、细盐2匙、料酒100g、蚝油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g、鸡精10g、青椒1个 红烧鱼头炖豆腐的做法：1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成小块备用。3、锅中放入油，下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出。5、...
相关评论
18889884949： 红烧鱼头.先用油煎两面金黄后喷料酒,再放辣椒,生姜,大蒜,盐,糖,水同煮,水要淹没鱼头,煮20分钟左右即可,先大火,后小火余少量汤,放葱后起锅. 改良泡椒鱼头做法 一、原料: 鱼头:大头鱼的头,越大越好,纵向劈成两半.特...
18889884949： 主料 鱼头1/2个 辅料 柿子椒适量、调料花生油30克、鸡精少许、姜3片、蒜2瓣、料酒2汤匙、生抽少许、老抽少许、小葱适量、红椒适量、白砂糖1茶匙 红烧鱼头的做法 1.将鱼头清洗干净,擦干水分备用;锅烧热倒油,先投入葱姜蒜,出香味...
18889884949： 红烧鱼头 用料: 鱼头辅料:红柿子椒 葱 姜盐 鸡精 白糖 烧酒 辣酱 做法: 鱼头辅料:红柿子椒、葱、姜盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱 1、取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟,红柿子椒切成丝备用; 2、坐锅点火倒入适量油,待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出,原锅中放入葱姜煸炒,加入辣酱、鸡精、白糖,倒入适量开水,烧开后再放入鱼头中火炖10-15分钟; 3、炖好后先将鱼头取出,汤中加入烧酒、水淀粉勾芡,出锅淋在鱼身上,再撒上葱花、红柿子椒丝即可. 特点: 汤呈乳白、肉质鲜嫩.
18889884949： 材料 净胖头鱼一只(750克),适量青椒、葱断、生姜片、蒜头.做法1. 锅内放入适量的食油开大火,放入生姜片、蒜头煸香.2. 放入鱼头两面稍煎香到微黄,加入适量的黄酒、糖、酱油、水,盖上锅盖烧煮.3. 汤汁沸腾后加入适量的胡椒粉、十三香继续焖煮.4. 大约焖煮10分钟左右加入葱断、青椒丝,收干部份汤汁,加入适量的味精即可.
