葡萄酒酿造专业前景 葡萄酒工程专业就业前景
葡萄与葡萄酒工程专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础，培养学生系统地掌握葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能，具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能，能在葡萄与葡萄酒相关领域科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广，具备复合型知识和综合运用能力，促进中药学、生物技术、制药工程学和食品科学的交叉融合。
二：葡萄与葡萄酒工程专业就业方向
毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。
三：从事行业：
毕业后主要在快速消费品、贸易、互联网等行业工作，大致如下：
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
2 贸易/进出口
3 互联网/电子商务
4 原材料和加工 (2) 9%
5 专业服务(咨询、人力资源、财会)
6 其他行业
7 农/林/牧/渔
8 多元化业务集团公司
四：工作城市：
毕业后，上海、北京、南京等城市就业机会比较多，大致如下：
1 上海
2 北京
3 南宁
4 深圳
5 烟台
6 佛山
7 厦门
8 咸阳
2020年葡萄酒行业发展前景趋势及现状如何 葡萄酒行业发展前景趋势及现状分析
第一节 国内葡萄酒流通市场现状分析
一、消费量提升迅速，但总体消费水平偏低
近几年，葡萄酒虽然越来越受到我国消费者的青睐，其消费量逐年迅速递增，但是与国外葡萄酒市场消费情况比较，我国葡萄酒市场消费总量偏低，人均不足国外消费市场的10%。根据相关数据不难发现，葡萄酒消费的基础是居民收入不断提高，虽然我国居民生活水平日益提高，但是对比发达国家来看，作为世界最大的发展中国家，我国居民收入水平仍与发达国家居民有一定差距，同时，由于受到消费习惯的影响，葡萄酒在国内刚刚兴起，而西方国家饮用葡萄酒的历史长达数百年，我国消费者还没有对葡萄酒的认同度达到一定水平，国内大部分葡萄酒消费人群还只是局限于部分人群，消费市场普及率较低。
二、葡萄酒市场扩展迅速
近年来，国民经济的快速发展和国际市场的不断深入，葡萄酒企业依托我国庞大的国内市场，我国一跃成为世界葡萄酒消费增长最快市场之一，在短短的数年时间内，我国葡萄酒市场扩展迅速，相对于世界传统的葡萄酒消费国家趋于饱和的市场，中国的葡萄酒市场发展可谓是异军突起，国内的葡萄酒销量年年攀升，其广阔的市场前景吸引了更多的葡萄酒厂商。
三、葡萄酒行业集中程度较高，市场竞争较为激烈
由于我国并非葡萄酒原产地，也不是葡萄酒消费大国，因此长期以来我国葡萄酒生产技术相对较为落后，虽然近年来，我国葡萄酒市场不断扩大，但是由于历史原因，少数的国产葡萄酒品牌已占据了国内葡萄酒市场的半壁江山，由于行业集中程度较高，我国葡萄酒企业在国内市场上竞争较为激烈。
四、国内葡萄酒市场有待进一步规范
进口葡萄酒在品质和生产成本上具有一定的优势，但是由于受到进口关税的影响，以及国内消费市场认知度等因素的影响，国外进口葡萄酒在市场上处于一定的劣势，而且大部分进口葡萄酒都属于高档次的葡萄酒消费，消费群体具有一定的局限性。与此同时，由于葡萄酒市场属于新兴的消费市场，在一定程度上缺乏有效的市场监督与管理，因此，目前葡萄酒市场的酒品鱼龙混杂，一些劣质葡萄酒以次充好，而且不乏少数酒商套用他人商标，制造假冒伪劣商品。
身边有很多朋友就是这个专业出来的，有的现在还成了国内知名酒庄的酿酒师。但是他们有一个共同点，那就是都在国内本科毕业之后去法国进行更加深入的学习。
如果想要在业内真的有所成就，真的是建议一定要出国的。这是我结合身边人员的惊艳总结出来的。首先你在国外能够接触到更加系统，更深入的知识体系，同时也是不一样的知识体系。帮助你了解更多的酿造技术和酿造理论，国内的酿造毕竟在国际上没有很大的权重。
此外， 通过留学，你可以积累人脉，很多优秀的人员都会有既定的圈子，有时候出国也是那个敲门砖，帮你去敲开那个圈子的门。
我在法国的时候也认识很多其他国家来法国学习酿酒的人，包括法国人，他们除了在不同的地方不停的学习之外，同时还去不同国家去酿酒，因为酿造的时间很短，并且因为纬度和气候的关系，我曾经有一个朋友在一年之内参加了三次酿造，法国，加拿大和新西兰。去的地方越多，见的越多，你对于酿造的理解会更深入。
国内现在很多酒庄都在聘请国外的酿酒师，如果你有国外的文凭傍身，会有更多的机会。也是将你和没有出去过的人区别开吧。所以如果你有条件的话，一定要出国
在国内最好的葡萄酒酿造专业学习前景如何
中国：西北农林科技大学、中国农业大学、山东农大、宁夏大学等
法国：波尔多二大、勃艮第大学、汉斯大学、蒙彼利埃农学院等
其他：西班牙拉里奥哈大学、澳大利亚阿德莱德大学、新西兰林肯大学、美国加州大学戴维斯分校等
该专业就业前景广阔。毕业生可从事白酒企业管理、葡萄酒生产、营销与贸易、文化推广、新产品与新技术开发、机械与工程的生产与设计等领域的工作。在国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检验监督、知识产权保护、产品规划设计、贸易公司、文化交流。毕业后主要在学校和科研单位从事葡萄及葡萄酒新产品、果酒的研发、生产经营、商检、贸易、教学和科研工作；可以在校外继续攻读发酵工程硕士、葡萄与葡萄酒科学硕士、博士、食品科学与工程硕士、博士等相近专业的硕士、博士学位，也可以出国留学。葡萄工程专业就业前景:随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康食品已经成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的科技文化内涵，与品种、生态、栽培条件密切相关。因此，葡萄酒产业是一种新型的文化产业，它利用独特的葡萄品种，特色栽培，独特发酵。除了传统的葡萄栽培和葡萄酒生产，葡萄酒行业涉及的领域还延伸到艺术欣赏、管理和营销、文化推广、食品营养、医疗保健、质量控制、工程设计等多个方面。因此，葡萄酒行业是一个欣欣向荣的行业，
相关参考：
新西兰葡萄酒酿造专业好就业吗
网上会不好找，但是如果你住在产区中，开始认识酒庄的制作人后会很好找（尽量不要是大产区像马尔堡）。另一个选择是把你的简历放入大公司中，比如新西兰掌管葡萄酒最大的两家公司Lion和Pernod Ricard，机会比较大。Pernod Ricard的待遇很好，除了工资高外，你每年会被派去各个酒庄和国家考察（而且考察时是...
如何评价新西兰葡萄酒酿造专业?
我认为就是一坨垃圾，脑子要进多少水才会去这里学葡萄酒？
请问从事葡萄酒行业,前景是否长远?
2).葡萄酒的历史最悠久，葡萄酒文化底蕴最深厚，它是全世界范围内最大、最普及的酒类消费饮品之一。由于葡萄品种繁多（全世界超过6000种），它酿制独特性、品种的地域性，葡萄酒品饮趣味和高雅性、文化的丰富和深厚性吸引了越来越多的消费者。3).近年我国白酒的销量大幅下降，啤酒也放慢了增速，而葡萄...
葡萄酒行业的前景真的有那么好么?
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求助,酿酒工程冷门吗
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相关评论
15339079690： 从目前来看前景是很不错的,葡萄酒这几年在中国的发展相当迅猛,相比之下专业人员太少,四年后情况应该变化不大. 总得来说还是不错的.
15339079690： 葡萄酒行业发展空间巨大.中国的葡萄酒行业兼具奢侈品与日常消费品两大特点,能量巨大,涉及行业面极广从农业、国际贸易、分销经营到酒店、餐饮、会所、奢侈品与银行、金融、投资…都紧密相连. 但是,中国葡萄酒专业人才却几乎是一...
15339079690： 只能找专业对口的公司了,可以去酿酒公司,酒类销售公司去找工作. 酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科.
15339079690： 毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造.
