铜陵有什么美食 有谁知道铜陵有什么好吃的小吃一条街,地址在哪里?

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我来给你简要介绍下:
1、铜陵茶干
铜陵茶干也叫大通茶干,明朝就开始生产,已有400多年的历史。由于大通镇系通往佛教圣地九华山的必经之路,全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客,因解吃素食之需,都要购买一些大通茶干。
2、顺安酥糖
铜陵酥糖别名“顺安酥糖”,因产于铜陵县的顺安镇而得名,始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻,配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。
3、项铺生腐香
每年腊月和正月是乡村传统食品加工作坊忙碌的日子。枞阳县白荡湖之滨的项铺镇豆制品历史悠久,具有一定规模,品种由最初的豆腐、千张、茶干发展到后来的生腐、素鸡和臭干子等近10个,每个品种都独具特色、颇有名气。
4、白荡湖大闸蟹
白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点,深受市场青睐。白荡湖大闸蟹的特征:外观。背面呈青色,腹部灰白色,黄毛金爪,背部覆盖坚硬的背甲。附肢为一对大螯和四对步足。鲜活程度。色质清晰,外壳、螯足、步足完整,行动敏捷。气味。具有淡水大闸蟹特有腥气。口味。蒸熟后食用,鲜而不腻,肉质滑嫩、爽口,食后留有余香。
5、枞阳刀鱼
刀鱼,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类,与河鲀、鲥鱼并称为中国长江三鲜。平时生活在海里,每年2—3月份长颌鲚由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,刀鱼产量逐年下降。
以上经供参考,还请采纳,谢谢!

椒盐猪手。
大通茶干,是安徽省铜陵市郊区大通镇的传统特色小吃之一,早在明朝时就开始生产,已有四百多年的历史。大通茶干具有色鲜味浓,鲜美耐嚼的独特风格。
顺安酥糖,吃起来松软甜润,入口即化,是当地人待客的佳品。
枞阳粉蒸肉。将粘满米粉的肉一片片码在碗里,肉皮朝下,放入蒸锅里蒸熟,吃时将肉扣在盘内即可。

铜陵大豆,生姜,太平大蒜,大肠面,鸡汤面,汀洲大豆,铜陵酥糖,铜陵鸡汤面,铜陵大肠面,铜陵烤鱿鱼,铜陵萝卜等安徽铜陵美食

  • 说起铜陵,不是安徽本地的人可能会感到很陌生,铜陵,顾名思义,因为产铜而得名、以铜产业而兴起,一直以来都有中国古铜都的称号。但是铜陵可不仅仅是只有铜,还有种类繁多的特色小吃!南湖对虾,椒盐猪手,甜的,辣的,炸的,烤的,各式各样,琳琅满目,藏匿于铜陵的大街小巷,只要愿意去探索就一定会有收获的! 

南湖对虾有着补虚养身、补阳调理的强大功效,特点是虾身呈金黄色,虾尾带着红亮的色彩,形状很美观,口感松脆鲜香。对虾的营养很丰富,也容易被人体消化吸收,很适合病后需要调养的人补充营养,此处要提醒大家的是虾一定不能和一些水果一起吃,虽然虾里面含有蛋白质等丰富的营养物质,对人体的健康有很多的好处,但是如果把它们某些水果,例如葡萄、山楂等一起吃的话不仅会降低营养价值,还会结合成不溶性结合物刺激肠胃,很可能引起人体的不适感,严重时甚至会出现呕吐、头晕和腹痛腹泻等等不好的症状,如果要与这些水果一起吃至少是要间隔2小时的。

2. 椒盐猪手

椒盐猪手,是铜陵大通镇的一种风味小吃。特色是蹄掌部的肉筋油润发亮,大骨头横在肥腴柔软却又不腻的肉中,皮也是焦焦脆脆的,制作之前就将其用佐料腌制一遍,使之入味,细细的胡椒被均匀地撒上,卖相极佳。椒盐猪手咬上去十分的有筋道,牙齿稍稍用力,就能感觉到黏稠有弹性的“拉扯感”,味道恰好地渗入其中,椒盐的味道满满溢出。面对这么好吃的美味,大概连吃上一两只都会觉得不过瘾吧!

3. 顺安酥糖

顺安的酥糖,又被称为铜陵酥糖,是铜陵人接待客人绝对少不了的甜品。铜陵的顺安酥糖在铜陵人的心里有着很重的分量,有一句对顺安酥糖的评价是这样说的:“成块不散,入口即融化,这是顺安酥糖独特的好处,别的地方产的酥糖是做不到这样好的。”细密香甜的口感,简直让人尝过后就停不下来了。

4.铜陵大肠面

大肠面,是铜陵当地非常有名的一道特色小吃,制作简单,味道鲜美。大肠面的制作材料有红面线,大肠,猪油,面粉,蒜头,葱,八角等香料,大骨高汤,太白粉水,九层塔,酒,乌醋,大肠要洗的干干净净,去掉膻味,慢慢煮熟后再放入煮沸的面中,加入各种其它的材料,一碗香气扑鼻的大肠面就可以出锅啦!相信这份美味一定不会让大家失望的。

5.铜陵鸡汤

铜陵鸡汤面,是铜陵本地的一道特色传统小吃,历史悠久,制作简单,是安徽铜陵的特产,以取材为特,鸡汤面里最重要部分的就是鸡汤,想要熬出好的鸡汤当然是要用肉质好的鸡。最好的鸡还是小时候老家养的走地鸡,那样放养出的鸡不是养殖场那种机械化养出来的鸡,营养价值会更高,鸡肉也会更有嚼劲。把鸡清理干净后下锅里用水煮一到两个钟头就行了,注意火候一定要不急不躁。煮的时候还可以放些大料,也可以放一些葱块,姜片和几粒花椒。

6.铜陵烤鱿鱼

铜陵烤鱿鱼,是铜陵人都爱吃的一道美食,外地的人到铜陵来也是对这道菜尤为喜爱。一般是将整条鱿鱼或取两侧切成丝,选取的鱿鱼一般有手掌大小,洗好的鱿鱼穿成串,一般一串就只有一条鱿鱼放在烤具上,撒上辣椒等配料,进行烧烤。但现在的制作与以前不同的是,由于环境保护,禁止煤烟制造,所以就把鱿鱼放在了铁板上,煎制鱿鱼,但是两者的味道,是差不多的。鱿鱼,又被称为柔鱼、枪乌贼,具有很高营养价值,有高蛋白、低热量低脂肪的优点,是海产品食物中很好的选择。

7.油炸毛豆腐

毛豆腐是一道安徽徽州地区汉族的传统名菜,今年来也是驰名中外。由于豆腐先是通过发酵后使得其中植物蛋白转化成了多种氨基酸,所以烹饪之后味道特别鲜美。油炸过后的毛豆腐,表皮金黄焦脆,看起来极为诱人,而内里却又是柔软的口感,无论是从外形上还是从口感上来看都是无可挑剔的。

8. 大通茶干

大通茶干是安徽铜陵大通镇的传统名菜之一。它形状方正如牌,颜色明艳味道浓厚,鲜美由耐嚼,是饮茶待客馈亲赠友的好选择。大通茶干,从明朝发源至今,已经有400多年的历史了。还有传说乾隆皇帝当年下江南的时候,就曾尝过大通茶干,这也让大通茶干的身价扶摇直上。大通茶干采用当地盛产的大豆为原料,经过淘洗、磨浆、煮浆、点卤等多道工序精心制成白干子,然后放入由冬菇、甘草、八角、冰糖以及原汁酱油配制的汁水里浸泡几个小时,最放进锅里慢慢煮,待煮熟后捞出来沥干水分,拌上麻油,香喷喷的豆干就完成制作啦!

9.枞阳粉蒸肉

枞阳粉蒸肉是安徽省铜陵市枞阳县的特色美食,制作时,先把大米洗干净煮熟,再将其晒干,加入八角、桂皮等香料炒成微黄色后,研磨成粉状,然后把猪肉切成薄片,加入精盐、酱油、料酒、白糖、甜面酱、姜丝、葱末、香油、五香粉等均匀搅拌,再倒入先前制作好的米粉拌匀,将一片片粘满米粉的肉肉皮朝下的放在碗里,放入蒸锅里蒸熟,吃时将肉扣在盘内即可。

10.铜陵生姜

生姜是一直铜陵的“八宝”之一。以其“块大皮薄,汁多渣少,肉细脆嫩、香味浓烈”等特点而闻名。铜陵生姜的营养价值很丰富,蛋白质多脂肪少。此外,还含人体所必需摄入的钙、铁、胡萝卜素、抗黄素、尼克酸和无机盐等营养成份。众所周知,姜有除湿、去寒、生发等功效。用铜陵生姜加工成的糖姜、醋姜、干姜都是很美味的,尤其是糖冰姜,畅销到全国各地,甜脆的口感让人难以忘怀。



铜陵有什么特色小吃?

  “大通茶干”早在明朝就开始生产。它的做法是讲究点卤、筛浆网布眼细,每块干坯用纱布包裹,上板压紧。然后将白干子放进冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁酱油配制的汁水里泡八个小时,再放进锅里煮,待捞上来后再拌上麻油。因此形方体薄、有弹性、韧性(一块干子可以卷成一个小筒)。具有色艳味浓、鲜美耐嚼的独特风格。早年,全国各地及印度等国朝拜佛教胜地九华山的香客,途经大通,都要买一些大通茶干,以解吃素之需。大通茶干,因此名声越来越大。大通茶干又有火腿、虾米、蒲包、臭豆腐干等种。

  大通镇有一种风味独特的传统风味食品——大通茶干。它形方如牌、体薄如纸,色艳味浓,鲜美耐嚼,饮茶待客馈亲赠友皆宜。
  大通茶干,明朝就开始生产,已有400多年的历史。由于大通镇系通往佛教圣地九华山的必经之路,全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客,因解吃素食之需,都要购买一些大通茶干。传说乾隆皇帝下江南时,品尝过大通茶干,从此,大通茶干的身价更是扶摇直上了。

  大通茶干,是根据徽菜特色研制出来的,系采用铜陵县汀洲盛产的大豆为主要原料,经过淘洗、磨浆、煮浆、点卤、裹压等30多道工序精制而成,每块茶干的白坯都要用白布包好,上压板压紧,经8—10小时后出板,然后再放进由冬菇、八角、甘草、冰糖以及虾籽酱油等原料配制的卤汁里浸泡,再煮上8—10小时后捞出,沥干水份再拌上麻油而成。大通茶干品种有火腿、蒲包、十香、双味等10多个品种。

  当年,大通镇上有10多家水作坊都生产茶干,但品种最多,质量最好的要数“吉昌酱园”。吉昌酱园生产的茶干在“压裹”这道工序时,在干坯的上下面各放置一块如铜钱般大小的铜印模,茶干压制出板后,一面呈现出“大通茶干”、一面呈现出“吉昌酱园”的字样。很多茶干作坊(当时称水作坊)也各有各的限制,如“隆昌”、“兴圆”、“生园”等,因受当时生产条件的限制,不论是磨黄豆,做豆腐,做茶干等都系手工操作,一般的作坊每天只能生产出2000块左右(因为还要做豆腐、买豆浆),因货真价实,购买者甚众,不能满足人们需求,但为了防止投机钻营,当时家家户户都相互约定:一块铜板可购两块茶干、每人限购50块,超过部分按一块铜块一块茶干计价,和现在的批发的越多价格越便宜的优惠政策完全相反。
  “野雀舌”茶叶

  五松山茶声位于铜官山东侧,四面环山,绿树成荫,景色宜人,环境优美,冬暖夏凉,非常适宜茶树生长。“铜陵野雀舌”茶叶闻名省内,享淮全国。“野雀舌”茶叶,系我市传统佳品。据史料记载,明末清初我市就盛产“雀舌:茶。传说中,乾隆皇帝品尝后,誉为“江南佳品,野雀舌”。1995年4月,野雀舌参加全省第四届名优茶评审会,进行复评,选送参加10 月份由家业部主办的第二届农业博鉴会,并荣获金奖。经此工艺制作出来的“野雀舌”茶,外形微扁,形似雀舌,色泽翠绿,滋味嫩爽,汤色浅绿明亮。此茶具有清心明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。常饮此茶,沁泣肺腑,回味无穷。

  生姜

  生姜是铜陵“八宝”之一。以其“块大皮薄,汁多渣少,肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。铜陵生姜的营养丰富。据化验,含蛋白质1.4%,糖为8%,脂肪为0.7%。此外,还含人体必需的钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗黄素、尼克酸、抗坏白酸和无机盐等营养成份。在医药上,姜有除湿、去寒、发汗、增温等功效。用铜陵姜加工成的糖姜、醋姜、干姜等一直是畅销品。尤其是糖冰姜,为铜陵外贸产品之一。

  汀洲大豆

  “汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”,有大平头黄和小平头黄两个品系。以蛋白质含量分别为47.87%和47.31%,比一般的大豆要高19.7%和18.3%,脂肪含量为18.46%和17.5%,比一般大豆品种含量略低。


  铜陵焦化厂的狗肉,冬天才适合吃

  大富豪,中和园夜间 大龙虾+啤酒

  五松山饭店前的老奶奶鸡汤面

  步行街蓝天宾馆对面的淮南牛肉汤

  一中门口的奶茶(原味)

  六中门口的奶茶(果味)

  铜陵县的小刀面

  步行街的臭豆腐

  幸福村的羊肉串

  小辣椒的烫菜

  阿香婆的火锅

  发糕,米粉粑粑

  太平街烧饼 铜陵县的臭干

  美华后面的那家烧烤
  铁道口的小姚烧烤

  步行街上的1元一个的麻辣饼

  杨家山四院对面有家混沌

  雅戈尔大酒店那条路一直往前走,到华茂商城门口的右边有一家淮南人卖的一块钱三个饼

  晓郑羊肉串

  辣子村 绿色生态园的椒盐猪手

  羊肉串:在石城广场 下面的路口有一家,有点年代的 “老奶奶”羊肉串,羊筋味道8错


  步行街从KFC下去 的十字路口有一个新疆人烤的,5毛/串,味道也8错


  电视台对面一家晚上9点半才有的。

  鸭血粉丝:在爱国新村交水电费

  三味堂的三河小炒,味道很正的

  邮电宾馆前面的周记大混沌

  幸福村里面有一家麻辣烫很正宗(一铜陵人带我吃的,其实正宗不正宗我也吃不出来,以前根本没吃过)

  大富豪那里晚上的混沌也满好吃的

  红星小商品市场里有家叫什么205面馆里面的大排,小排面都满好吃的

  杨家山四院斜对面,有个卤鸭摊,,那人气是相当的旺啊...

  杨家山中国银行旁有个面食点,每天下午买馒头的,都能排到马路对面

  淮河路,铜陵日报社边,有个小巷,往里走20米,有家米线,,,一级棒,不过对面的米面更好,销魂来形容她了

  国平鸭子 老奶奶鸡汤面 鸭王 铜庄12号蹄筋堡 黄师傅龙虾 小郑烧烤

  杨家山的煲仔饭啊好吃啊

铜庄的龙虾,还有步行街的小吃,杨家山的那条街的面馆,盖浇饭,都挺好的,南天大市场后门有一家‘胖胖熊“,那家的土豆粉不错,还有幸福村,观塘。都有好多好吃的小吃,江南文化园的夜还好

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相关评论

  • 邵晨1215: 铜陵有什么好吃的 美食 -
    13966784349: 铜陵大豆,生姜,太平大蒜,大肠面,鸡汤面,汀洲大豆,铜陵酥糖,铜陵鸡汤面,铜陵大肠面,铜陵烤鱿鱼,铜陵萝卜等安徽铜陵美食

  • 邵晨1215: 铜陵有哪些好吃得 -
    13966784349: 铜陵吃的很多的呀,步行街那里就有很多好吃的呢,貌似铜陵就步行街那里吃的集中一些了哦

  • 邵晨1215: 铜陵有什么出名的小吃? -
    13966784349: 没什么特别的小吃 生姜是那里的特产,还有大通的糕 到步行街去 那里小吃多 还有江南文化园经常有美食文化节

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