排骨土豆炖豆角，是先放豆角还是先放土豆？ 排骨炖豆角什么时候放豆角
通常在煮这种菜的时候都是一起放的，比如说豆角和土豆放在一起然后一起煮，或者说一个人可能先把豆角先煮好再放土豆，因为土豆是比较容易熟的，豆角比较难熟。
必须先放土豆，毕竟土豆比豆角更加难熟
您好:排骨土豆炖豆角要先放土豆的，因为土豆比较难熟的，如果先放豆角，再放土豆，这样豆角煮得时间长也就不好吃了，只有放土豆再放豆角才是正确的！
所以排骨土豆炖豆角要先放土豆再放豆角！
排骨土豆炖豆角2个做法，做法如下：
【1】排骨土豆炖豆角
用料：排骨 600克、豆角 300克、土豆 2个
油 30克、盐 4克、葱 20克、生姜 10克
红辣椒 少许、花椒粉 少许、生抽 2汤匙
老抽 2汤匙
做法步骤
→ 排骨土豆炖豆角的做法
→ 豆角洗净，开水焯烫一分钟
→ 土豆去皮切块
→ 排骨洗净，凉水下锅焯去血沫
→ 排骨捞出洗净沥干水分
→ 葱切碎，生姜切片
→ 油锅烧热，放入排骨翻炒片刻
→ 放入葱姜红辣椒
→ 翻炒片刻
→ 放入花椒粉
→ 放入生抽
→ 放入老抽
→ 添水没过排骨（最好多一些），大火烧开转中火炖至排骨8分熟
→ 放入土豆块
→ 放盐
→ 放豆角继续炖至排骨熟透
→ 收浓汤汁即可
→ 配碗米饭，开吃吧！
小贴士
盐要后放，否则排骨不容易炖熟；
豆角要提前开水焯烫一下，如果后面直接放生豆角，炖出来的菜有种生豆角味。
【2】排骨土豆炖豆角
用料：土豆（中等大小） 一个、豆角 一把、排骨 300克
油 适量、料酒 适量、生抽 一汤匙、老抽 一汤匙
葱姜蒜 各适量、盐 适量、开水 一碗
做法步骤
→ 先将排骨焯水：凉水放入，煮开就关火，将排骨清洗干净并控水；
→ 土豆切条状，用清水冲洗两遍、控干水分；豆角掰成小段；葱姜蒜切下图样；
→ 锅里油烧热，放入土豆煎；
→ 煎至表皮收紧盛出；
→ 再将豆角放入煸炒；
→ 至豆角表皮起泡、呈虎皮状，盛出；
→ 锅里油烧至六成热，下入排骨翻炒；
→ 排骨有焦黄色时，淋入料酒；
→ 放入葱姜蒜，翻炒均匀；
→ 加入老抽上色；
→ 加入生抽，翻炒均匀；
→ 放入开水，和排骨持平；
→ 大火烧开转小火，炖三十分钟，用筷子轻易就能扎透排骨上的肉时；
→ 放入土豆和豆角，再炖五六分钟；
→ 加盐调味，翻炒均匀；
→ 完成，盛盘上桌。
小贴士
土豆和豆角先煸炒至八成熟，能节约烹制时间；豆角一定要炒熟才能食用；加盐调味要根据自家口味来定。
经典北方炖菜排骨土豆炖豆角，是先放豆角还是先放土豆？
经典北方炖菜排骨土豆炖豆角，是先放豆角还是先放土豆？排骨炖豆角，是我们最美味可口的一道家常小炒。特别是在在北方地区，在冬季尤其钟意。吃得全身上下暖烘烘的。那排骨炖豆角如何做才美味呢？是先放豆角还是先放土豆？
今日把我的做法给各位介绍一下。排骨，豆角，马铃薯，八角茴香，八角，红油豆瓣酱，小麦面粉，酵母菌，米酒，油，盐，糖。
作法：
酵母菌用温开水融化，倒进小麦粉中，加一点的白砂糖，拌和成面絮，再拿手搓成面糊。盖紧保鲜袋醒面。将排骨剁碎一小块，用冷水泡浸一会儿。随后凉水入锅绰水，水烧开后再煮一会儿，捞起来，用水清洗筒骨表层的白沫子。锅内下油，下八角茴香、八角煸香。加一勺子的红油豆瓣酱炒成辣油。
倒进排骨煸炒，加一点米酒除腥，倒进一点生抽酱油，加一勺子的白砂糖提鲜，倒进少量冷水烧煮。撕下长豆角首尾的筋，假如长豆角较为长，就叠成2段。马铃薯用沸水略微煮一会儿，随后切为一小块。面糊醒面至二倍大，拿手按下来，附近不容易坍塌，就说明这一面糊醒好啦。在菜板上撒上一些粉料，把面包里边的汽泡揉掉，随后擀成片状。
在擀好的擀面皮刷上一层油，把面皮折起来。切割成一小块，用筷子压一下，变长，再叠一起，拧一下就可以了，搞好的花卷馒头置放一边预留。锅内下油，下豆角煸炒，待豆角色调炒至表层绿色后，倒进切开的土豆条一起煸炒，略微炒一会儿就可以关爆火。
排骨炖到料汁还剩一半的情况下，掀盖放盐调料，将炒好的洋芋和长豆角倒进锅内，放上花卷馒头，盖紧盖子再次焖煮。煮到锅内料汁很少后，熄火焖2分钟左右就可以吃完。绵软的花卷馒头沾有浓醇的料汁，十分得香，这道马铃薯豆角炖排骨就搞好了。
排骨炖豆角，是咱们最美味的一道家常菜。尤其在北方，在冬天特别中意。吃得全身暖烘烘的。那排骨炖豆角怎么做才好吃呢？今天把我的做法给大家分享一下。
1、首先我们准备排，骨排里面加点盐，用水泡半个小时把血水泡出来。最好用凉水泡。这样可以去腥。
2、泡好以后我们起锅烧水，把排骨冷水下锅焯一下水，焯水的时候，我们可以放点料酒，加点葱段姜片。这个步骤以后排骨不会有一点的腥味儿。
3、接着我们准备的调料；葱段、姜片、大蒜、花椒、大料、香叶小川椒、黄豆酱。
4、起锅倒少许底油，油热下入排骨翻炒，翻炒至排骨微微变黄，，下入葱姜蒜和调料，煸炒出香味，加红烧酱油、料酒翻炒上色，加适量的水，加盐调味。然后盖锅炖30分钟。
5，准备豆角去筋洗净，，准备两个土豆，去皮洗净切成滚刀块儿。
6、排骨炖至30分钟八成熟，我们下入豆角土豆，，土豆，豆角熟了排骨也熟了。
这样出锅我们就可以吃了，美味的排骨就做好了。
相关参考：
排骨炖豆角土豆怎么做好吃
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排骨土豆炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃
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7、锅里倒入少许油，先把豆角和土豆条放进去，煎一下，煎到土豆条表面焦黄，豆角也熟透为止，其实这一步就是爸这两种食材煎熟。8、倒入之前调好的糖醋汁，然后搅拌一下，收一下汤汁。9、最后汤汁收浓，土豆和豆角表面都裹满料汁，便可以关火了。10、土豆炖豆角就好了。
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17187891594： 要先把排骨炖好再把土豆放进去土豆炖烂了再放豆角然后调味即可.
