手作虾肉丸子教程
给大家带来一道美味的虾肉丸子，用料考究，做法简单，一起来学学吧
🍤用料考究
虾肉丸子的用料考究，需要准备虾肉、胡萝卜、菠菜叶、淀粉等食材。虾肉需要剥皮，用姜腌制，胡萝卜、菠菜叶、虾肉用刀剁碎或用料理机打成泥，只用蛋清哦！
👩🍳做法简单
虾泥和菜泥混合，加入蛋清和淀粉，混合均匀后摔打一下，让口感更有弹性。用小勺挖一点泥混合物，轻轻揉成球状。温水下锅，等丸子都浮起来后，再煮一会儿就可以出锅啦！
🍜多种食用方式
美味的虾肉丸子可以直接吃，也可以煮面条、馄饨时放几个进去。吃不完的放在冰箱保存，每次不要多做哦！
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宝宝的虾肉丸子怎么做
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虾肉丸子的做法虾肉丸子怎么做
1、把大虾去头去尾去皮，除去脊背上的沙线，用水洗净；2、把肥膘肉切成薄片；3、和大虾放在一起用刀背砸成泥；4、勺内放猪清油，这个菜使用清油，做出来色泽美观，色泽越浅越好；5、油烧至四成热时，把虾泥挤成丸子；6、用小勺舀着下入勺内，炸呈浅黄色，捞出装盘即成。7、吃时蘸花椒盐。
香煎虾肉丸子怎么做
主料 虾仁 200克 猪肉馅 100克 香菜 50克 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 绍酒 适量 花椒盐 适量 步骤 1.虾仁洗净挑去虾线 2.虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性 3.虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散 4.葱切末，姜切末...
求鲜虾丸的做法,就是涮锅吃的那种,自己怎么也做不出来那味道。_百度...
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虾丸的家庭制作方法
2、手上戴上一次性的手套，然后顺时针将虾肉搅拌均匀了，一定是要让虾肉充分的上劲。3、然后就是在锅里面加入水烧开了，然后转为小火，用手把虾肉挤成小丸子，下入到锅里面，然后用勺子轻轻的搅动，这样就是可以避免粘锅。4、将制作好的丸子全部下锅里面，烧开了，然后是加入冷水，这样就是可以...
怎么做虾爬丸子??
虾爬丸子做法如下：工具\/原料 虾仁250克、面粉200克、食盐适量、葱1段、姜1片、调和油500克 1、虾仁解冻后，清洗干净，攒干水分 2、将虾仁剁碎，不要剁得太碎！3、加入葱，姜，盐，味精！4、加入适量面粉，水，搅拌！5、起锅，放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用...
正宗手工虾丸的做法
手工虾丸的做法 大虾用剪刀开背取出虾线，也可以轻易取出虾仁。然后用烘培刮板或者用刀背把虾仁刮散。请点击输入图片描述 加少许姜粉，胡椒粉，用刀背剁虾仁，记住，是刀背！做这个虾丸没有用到过刀刃，记住。请点击输入图片描述 剁到起浆，粘粘的感觉时候就好了。需要有些耐心！请点击输入图片描述 放...
虾丸子怎样做到又嫩又滑
主料：虾肉800克 辅料：水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、生姜汁2汤匙 鲜虾丸子的做法：1．虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。2．备好调料。3．把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。4．再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。5．...
宝宝辅食蔬菜虾丸的做法
将虾皮剥净,用姜腌一下,胡萝卜、菠菜叶、虾肉用刀剁碎,也可以用料理解打碎成泥,但是量太少,我的料理机打不了,不需要蛋黄,要的是蛋清。混合搅拌将虾泥,菜泥混合,放一点点蛋清,一点淀粉,混合在一起,拿起来摔下,俗称“拿劲儿”,据说可以摔到不粘碗不粘手,我觉得差不多就得了。煮丸子用小...
相关评论
13892085612： 1.猪肉馅剁成肉糜. 2.虾扒皮,去虾线,剁成虾泥. 3.虾肉和猪肉馅放一起,加入盐、白胡椒粉呢、花雕酒、鸡精、生抽,搅拌均匀. 4.倒入葱姜水,搅拌均匀. 5.放入剁碎挤水的胡萝卜碎. 6.搅拌均匀. 7.锅子烧开水,肉馅挤肉丸,放入锅中. 8.烧开,至虾丸浮起.汤中放入少许盐,调味,出锅装碗即可,可以淋上香油,撒上香葱碎.
13892085612： 你好,虾肉小丸子的做法:1、鲜虾去皮打成虾蓉.2、虾蓉中加入蛋清,肉馅,放入葱姜末、胡椒粉、盐、绍酒、淀粉迅速搅匀.3、将馅搓成丸子,放入抹好油的盘中待用.4、炒锅倒油,烧至4成热,放入虾丸煎制,直至两面金黄.5、最后装盘撒少许味多宝、香菜点缀即可.
