乐山美食排行榜前十名

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乐山美食排行榜前十名，按顺序排名为：跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、油炸串串、马村鱼头、苏稽米花糖、峨眉鳝丝、马边抄手、乐山绵绵冰。

1、跷脚牛肉：跷脚牛肉就是乐山鲜美的代表，距今已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。跷脚牛肉的灵魂在于这口汤底，加入了丁香、陈皮等几十种香料及中草药与牛骨等共同熬制，有种药膳的鲜香。

2、钵钵鸡：钵钵鸡是四川名小吃，从清代流传至今已有上百年历史。钵钵鸡的口味有多种，红油、藤椒、椒麻等，那一口口如爆炸般的美味，几乎都是锅底赋予的。

3、麻辣烫：麻辣烫登过不少的电视节目，在全国各地扬名，让各地美食爱好者也是赞不绝口，边吃边烫，根据自己的口味选择干碟或者油碟。乐山人吃麻辣烫的次数，绝不亚于重庆人吃火锅，麻辣烫店更在乐山遍地开花。

4、甜皮鸭：外地游客离开乐山，经常都是人手一只甜皮鸭，钵钵鸡、麻辣烫、跷脚牛肉之类的都不好打包，甜皮鸭应该是打包的特产TOP1。甜皮鸭色泽棕红、皮酥脆略甜、肉质细嫩，不知道迷倒了多少不爱吃辣的人。

5、油炸串串：在乐山的美食中油炸串串，占了半壁江山深受好吃嘴们的喜爱。用秘制卤油腌制，火候一定要恰到好处才足够好吃。再蘸上秘制海椒面，让你分分钟体验正宗乐山风味。到了夏天，一边喝酒一边撸串串，可以说是人生一大乐事啦！

6、马村鱼头：在夹江马村离夹江县城十多公里，有一道名菜叫马村鱼头不只是名气大，确实好吃。用的是当地水质优良马村水库的特产花鲢，一个鱼头有2斤重。起锅后撒上椿芽、藿香、香葱，在各种调料的激发下，花鲢鱼头的味道变得妙不可言。

7、苏稽米花糖：米花糖是苏稽传统名产，至今已有一百多年历史了。是非物质文化遗产，也是中国国家地理标志产品。苏稽米花糖的前身为峨眉猪油谷花，始于清代以前。后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇，并取名为苏稽米花糖。

8、峨眉鳝丝：峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一，鳝肉不但味道鲜美，而且有补血、消炎等功效，是上等的席上佳肴，受到很多食客的喜爱。

9、马边抄手：马边抄手在马边是家喻户晓的早饭必吃品，吃个三四两都没问题，在乐山也是到处可见店铺。马边抄手皮薄、肉嫩、汤鲜，入口嫩滑。有加红油辣椒的红汤和不加红油的清汤，清汤营养，红汤带劲！

10、乐山绵绵冰：夏季的时候，没有什么比一碗冰冰凉凉的绵绵冰更合适的了。细腻到犯规的绵绵冰，入口即化，而且口味超级多，夏天来上一碗再适合不过了！