豆角炖排骨怎么做? 如何做排骨炖豆角
用料：
排骨，豆角，土豆，桂皮，八角，红油豆瓣酱，面粉，酵母，料酒，油，盐，糖。
做法：
酵母用温水化开，倒入面粉中，加一点的白糖，搅拌成面絮，再用手揉成面团。盖上保鲜膜醒发。
将排骨剁成小块，用清水浸泡一会儿。然后冷水下锅焯水，水烧开后再煮一会儿，捞出，用清水洗净排骨表面的浮沫。
锅内倒油，下桂皮、八角煸香。加一小勺的红油豆瓣酱炒出红油。
倒入排骨翻炒，加一点料酒去腥，倒入一点生抽，加一小勺的白糖提鲜，倒入适量清水炖煮。
撕掉豆角头尾的筋，如果豆角比较长，就折成两段。
土豆用开水稍微煮一会儿，然后切成小块。
面团醒发至两倍大，用手按下去，周边不会塌陷，就证明这个面团醒好了。在案板上撒上一些干粉，把面团里面的气泡揉掉，然后擀成薄片。
在擀好的面皮刷上一层油，把面皮折起来。切成小块，用筷子压一下，拉长，再叠一起，拧一下就可以了，做好的花卷放置一边备用。
锅内倒油，下豆角翻炒，待豆角颜色炒至表面翠绿色后，倒入切好的土豆块一起翻炒，稍微炒一会儿就可以关火了。
排骨炖到汤汁还剩一半的时候，揭盖加盐调味，将炒好的土豆和豆角倒入锅内，放上花卷，盖上锅盖继续焖煮。
煮到锅内汤汁不多后，关火焖2分钟就可以吃了。
松软的花卷蘸上香浓的汤汁，非常得香，这道土豆豆角炖排骨就做好了。
排骨炖豆角的制作方法
准备食材：排骨、豆角、生姜、大葱、蒜、食用油、八角、生抽、料酒。1、豆角洗净切段，生姜切片，大葱葱白切片，蒜切末，排骨块洗净焯水备用。2、起锅烧油，油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。3、倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。4、收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨炖豆角就做好了。起锅烧油放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色后，倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨炖豆角就完成了。
把排骨用水焯一下，去掉血水，剁成小块，用盐腌制一下入味。把豆角摘好，葱姜蒜切丝，起锅烧油，把葱姜蒜放进去爆香，把排骨放进去煸炒，炒至肉表面变色，放入豆角继续煸炒，把豆角都炒倒了，加入盐，鸡精，酱油，炒菜香，花椒，大料，然后添上4碗水，盖上锅盖小火焖炖，炖至大概一小时，此时汤汁浓郁，关火盛出，美味的豆角炖排骨就做好了。
豆角炖排骨
相关食材：排骨、豆角、五花肉、玉米、土豆、葱姜蒜
做法：
1把豆角清洗干净，掐去两头抽出筋，从中间掰成两段。
2把排骨和五花肉焯水捞出备用。
3土豆清洗干净去皮切成滚刀块。
4葱切成葱花，姜切片，蒜拍扁切成薄片。
5准备蚝油，生抽，黄豆酱，色拉油。
6准备花椒面，精盐，白糖，胡椒粉。
7热锅凉油，放入五花肉煸炒出香味。
8放入排骨煸炒出香味。
9放入葱姜蒜爆香。
10放入豆角翻炒至变色。放入蚝油，黄豆酱，生抽，花椒面，精盐调味。
11放入土豆。
12加入清水没过豆角，大火烧开转中火继续炖煮。
13把玉米切成薄片。
14放入锅中。
15加入味精，胡椒粉调味。
16大火收汁。
17出锅装盘，围边点缀。
排骨炖豆角如何做
豆干排骨
材料:排骨300克，江豆干30克，生菜干30克。2瓣大蒜和1片生姜。
调料:辣椒酱1汤匙、酱油1汤匙、桂皮1片、香叶2片、八角2片。
做法:1。干菜提前用温水浸泡，洗净沥干水分备用；
2.往锅里加水，烧开；
3.水烧开后，焯一下排骨；
4.焯水后，洗去排骨上的浮沫备用；
5.把锅里的水倒掉，重新擦干，放一点油，油热香后放入姜片和蒜片；
6.加入辣椒酱，小火翻炒均匀；
7.加入排骨翻炒均匀；
8.加入干菜再次翻炒均匀；
9、加水不用菜，倒酱油；
10.加入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖，大火烧开，小火炖40分钟左右，开锅，大火收汁。
主料:排骨、豆角、调料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、胡椒粉、花椒。
用料
猪肋排2斤
四季豆多放点
土豆3大个
姜3片
蒜2瓣
小米辣5支
八角1个
生抽老抽适量
黄豆酱半勺
排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法
猪肋排，洗干净，清水泡一泡，泡出点血水，再冷水下过，焯水，捞出排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤1
土豆切块，凉水泡着排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤2
四季豆去筋，可切可不切，我本人比较粗犷的做法，一掰两半，豆角不适合太短，因为炖的时间长，太短有可能就碎了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤3
可以用铁锅，我这里用的砂锅，放少许油，倒入姜蒜辣椒，爆香，此处可以放点葱花，因为家里有人不喜欢吃葱，我好长时间没买了，这对于一个爱生吃各种葱的东北人来说，实在太痛苦了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤4
下排骨，爆香，排骨煎一下排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤5
放入四季豆，翻炒至断生，稍微变色，然后放入生抽翻炒，放少盐，倒入开水，超过豆角，因为后面还要放土豆，土豆比较吸汁，所以水多放点，放入一勺老抽，半勺黄豆酱（东北炖菜灵魂），一个八角。排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤6
盖锅盖，炖20分钟左右，豆角变色排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤7
放入土豆。为什么要后放土豆呢，因为土豆比四季豆容易熟，要是一起放，那豆角熟的时候，土豆已经夹不起来了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤8
在炖20分钟左右，土豆已经软烂入味，关火排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤9
出锅，好吃的排骨土豆炖豆角
相关参考：
排骨炖豆角的家常做法
1、排骨洗净,焯水备用。 2、豆角摘好,洗净备用。 3、姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒备齐。 4、热锅凉油,下入姜片、大蒜煸炒出香味。 5、加入排骨翻炒至表面微黄。 6、加入豆角翻炒均匀。 7、加入适量的清水,放入所有的调料,大火烧开,转小火慢炖30分钟即可。 抢...
豆角炖排骨的作法
材料: 排骨500克 黄豆150克 海带150克(泡发后的重量)做法:1、排骨飞水，冲洗干净浮沫；黄豆洗干净；海带清洗干净切成条；2、把黄豆和排骨放进汤锅里加入清水，大火煮沸后15分钟，转慢火煲1小时；3、加入海带再煲30分钟即可；4、放盐调味。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的...
炖排骨豆角的家常做法
炖排骨豆角的家常做法如下：1.准备食材：豆角五百克、排骨五百克、老抽两汤匙、生抽十五克、料酒一汤匙、八角一个、大蒜五瓣、生姜、葱花适量爆锅用、食盐三克、白糖一汤匙、干红辣椒十个、花椒十五粒。2.烧一锅水放一点花椒，水开后放排骨焯水，焯出血沫捞出用热水清洗干净控干水分备用。3.另起锅倒...
推荐排骨炖豆角的做法
排骨炖豆角1、准备食材：排骨，豆角，葱，姜，蒜，干辣椒。2、葱切段，姜，蒜切片，豆角掰长段洗净备用，3、排骨放凉水里，放葱姜，料酒焯水备用，锅里不放油先把豆角干煸一下，去除里面的水分。4、锅里倒油（稍微多一点）烧热放豆角炒至表皮发皱，下葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角翻炒出香味，...
家常排骨炖豆角的做法
家常排骨炖豆角，做法就这么简单，好吃极了，新手一样能操作 为什么有些菜就是怎么吃也吃不够呢！后来我就找到原因了，那是因为好吃啊！也可能还有另外一种原因，那就是因为身体里缺少了这种食材所含有的营养，从而导致我们变得很想吃这个菜，这样一解释就显得格外的正经了。表扬我自己，开始我们今天的...
如何做好排骨炖豆角
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炖排骨的做法,土豆豆角炖排骨怎么做好吃
料酒炒均匀 加入一些开水再加入泡花菇的水，以莫过排骨为准，大火煮开后加入香菜梗，换小火炖半个小时 半个小时后，加入土豆，豆角，花菇一起炖20分钟 20分钟后汤汁剩下不多了，这时候把卷心菜放进去炒几下，撒盐调味，再闷个3分钟 锵锵~撒上香葱就出锅啦，怎么样，是不是香气慢慢呐 ...
老豆角炖骨头做法
9、1排骨买回来先处理，焯一下去血水，再加水煮一会儿，肉汤尽量留着之后炖2豆角去筋，掐头去尾豆角用秋豆就行，北方叫正常的豆角，南方叫蛇豆和四季豆3加入肉一起翻炒，喜欢吃酱味，就把锅空出来一块，炒。10、豆角炖排骨的做法起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可豆角...
怎么做排骨炖豆角啊
原料：排骨500G左右、油豆角400G左右、老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个小的、蒜4瓣、葱花适量、盐1\/2茶匙、白糖1茶匙、干红辣椒切丝少量、花椒少许。做法：1、花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟；2、炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香，下豆角炒至...
排骨炖豆角怎么做好吃简单做法
接着开火热锅，放适量的猪油，等到油温八成热的时候，把排骨放进去翻炒，炒到排骨感觉表面的肉色变成焦黄色的时候，把切好的生姜和大蒜片放进去炒，翻炒一两分钟之后，加入适量的番茄酱，生抽和蚝油，翻炒一会儿给排骨上色。第三步，加入适量的清水，大火烧开，然后把切好的豆角放进去，转小火，煮个...
相关评论
19632233426： 1、先切葱姜蒜,少许.锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味. 2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热火,没过排骨多一点,放豆角. 3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许.小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了,如果觉得不够咸就放一些老抽进去. 4、大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段时间.
19632233426： 做法: 1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎. 2、锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角. 3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖10分钟,再放入一些葱丝再炖,30分钟后放入香菜即可. 关键:锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角. 备注:豆角可用新鲜的,不过腌渍的干豆角更有嚼头.排骨要切小点,否则不能充分入味.
19632233426： 1.准备好排骨,先用热水稍稍煮一下,去一下肉的那个味儿(具体是去什么味我也不清楚) 2.用酱油,盐,料酒稍稍腌制一下. 3.将炖排骨的调料包放在锅里和水一起煮开.(调料包超市就有买,很便宜,而且加入后肉的味道很正) 4.水烧开后加入排骨先煮,然后改用小火慢慢炖. 5.记得煮排骨的时候要加入些料酒,肉会比较嫩.盐要在后来才加,不然会影响口感. 6.差不多好了之后再加入豆角炖一会.大功告成. 7.喜欢的人可以再加些土豆或者粉条,味道会更好.由于我不会切土豆,而且不知道哪里有买粉条的,所以都没有放.
19632233426： 原 料:排骨、豆角、面粉、东北大酱、料酒、老抽、花椒、八角、葱、姜. 操 作:1、适量自发粉慢慢倒入适量温水,用筷子混合均匀;(水量一般为自发粉的一半)2、将面粉揉成光滑面团,盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟;3、将面团擀成...
