鱼丸子怎么烧好吃 做好的鱼丸怎么烧好吃
自制鱼丸
材料
鱼片，葱，姜汁，盐，五香粉
做法
1.将鱼片剁碎，加入葱碎、姜汁、五香粉、盐（如果想加一个鸡蛋的话也可以，不过要加点淀粉，否者太稀），同一个方向搅拌，直至粘弹性十足，筷子夹一块不会掉下来。
2.将搅好的鱼肉馅用勺子弄成圆形，放入滚烫的热水中煮熟（约1分钟，看到发白即可捞出，边下边捞）。
鱼丸炒三鲜
材料
汤鱼丸（白色），炒鱼丸，鱼面筋，木耳，胡萝卜，黄芽菜（白菜），生抽，盐，鸡粉，糖，香油，胡椒粉，淀粉，香葱
做法
1、木耳用水泡发后处理干净，用手撕成小块。
2、黄芽菜切块，鱼丸、鱼面筋一切二，胡萝卜切片。
3、锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软。
4、放入木耳鱼丸等，加生抽、盐、鸡粉、少许水煮至入味。
5、淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉、葱花即可出锅装盘！
鱼丸炒四季豆
材料
四季豆 300g,红萝卜 1/3条,鱼丸 6颗,蒜头 2颗,盐 适量,鸡粉 少许
做法
1、把四季豆头尾切除后再切段，红萝卜切薄片，鱼丸对切，蒜头切片；煮一锅滚水，将四季豆及红萝卜汆烫1分钟捞起沥干备用。
2、热锅后放2匙油，先将鱼丸稍为煎一下，再把蒜片放入，之后将四季豆及红萝卜片加入，可加少许的水煨煮，以盐、鸡粉调味，均匀拌炒后就可以盛盘上桌
鱼丸炒鸡蛋
材料
葱花鱼丸，鸡蛋，盐，鸡精，葱花
做法
1.鱼丸先在鸡汤中煮熟，捞出。准备鸡蛋液。
2.锅入油，炒鸡蛋，最后放入鱼丸和葱花即可。
西红柿鲜虾鱼丸汤
材料
西红柿1个，鲜虾仁10个，鱼丸4个，葱花少许，花生油少许，盐少许
做法
1、热锅热油爆香葱花、姜丝，下鲜虾丁炒熟。
2、之后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟，打入蛋花汤，调入香油。
鱼丸子怎么做？把宛鱼清洗干净，去骨去皮剁碎，加入葱姜蒜末盐糖，然后加入蛋清，淀粉搅拌均匀，下锅煮。，
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14730483895： 最好买大的但刺少的鱼,鲤鱼等然后片出鱼肉去皮用料酒或花椒水泡泡10分后取出来剁成泥做猪肉或牛肉的最好用手剁好吃倒一锅凉水用小火挤丸子啦熟了捞出来可用高汤...
14730483895： 鱼丸子的做法步骤:1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜.2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀.3、用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌,搅拌过程中加入2大勺水,一直搅拌到鱼肉浆变得上劲,有弹性.4、手抓适量鱼肉,握起手,从虎口挤出一团鱼肉搓圆,大火烧开水后放入锅中,鱼丸浮起水面即可.
14730483895： 火锅,炒菜,做汤,做面都可以,个人非常喜欢麻辣香锅里放的鱼丸,你也可以自己炒试试,很好吃的.
