中国宫廷十大名菜是什么菜
中国宫廷十大名菜是：
- 北京烤鸭：北京烤鸭是北京最著名的特色菜，是誉满全球的中国传统十大名菜之一。
- 金陵盐水鸭：金陵盐水鸭是南京地区的传统名菜，是中国鸭肉菜的代表品种。
- 长白山梅花鹿鞭菜：梅花鹿鞭菜是吉林地区的传统名菜，具有补阳、壮肾、益精的作用。
- 叫化鸡：叫化鸡是浙江杭州的传统名菜，叫花鸡是杭州三大名菜之一。
- 东坡肉：东坡肉是四川眉山的一大地方传统名菜，是眉山人在日常生活中所创造出来的一种菜肴。
- 桂花鱼翅：桂花鱼翅是江苏南京地区的传统名菜之一，其色泽金黄，口感滑嫩，味道鲜美。
- 鱼香肉丝：鱼香肉丝是四川地区汉族传统名菜之一，具有鱼的香味，而得名。
- 佛跳墙：佛跳墙是福建福州的特色名菜之一，名字来源于清朝乾隆年间。
- 虎皮扣肉：虎皮扣肉是四川成都的传统名菜之一，也是川菜中的一道经典菜肴。
- 水煮牛肉：水煮牛肉是四川地区汉族传统名菜之一，具有麻辣、嫩滑、入口即化的特点。
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国宴十大菜品
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国宴菜十大名菜
1、软兜长鱼：淮扬菜中最负盛名的菜肴之一，以鳝鱼为原料，肉质嫩滑，营养丰富。2、松鼠鳜鱼：苏州地区的传统名菜，已有200多年历史，外脆里嫩，酸甜可口。3、佛跳墙：福建福州的名菜，选用多种名贵食材，文火炖制，味道浓郁。4、开水白菜：四川传统名菜，工艺复杂，原料高雅，清香淡雅。5、宫保鸡丁：...
国宴菜十大名菜
1. 软兜鳝鱼：这是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。软兜一词，是指将鳝鱼经过精细加工后，用调料腌渍，再与高汤一起烹制，口感滑嫩，味道鲜美。这道菜的制作工艺复杂，体现了中国烹饪的高超技艺。2. 松鼠鳜鱼：松鼠鳜鱼因形似松鼠而得名。这道菜色泽红亮，造型美观，外酥里嫩，酸甜适口。松鼠鳜鱼的...
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国宴十大名菜：软兜长鱼、松鼠鳜鱼、开水白菜、佛跳墙、东坡肉、北京烤鸭、狮子头、文思豆腐、龙井虾仁、宫保鸡丁。1、软兜长鱼 又称软兜鳝鱼，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，关于其名字的来源，至今并无一个明确的说法，有大厨认为，软兜并非是像一般人所认为的，指这道菜上了桌从盘子里用筷子从中间...
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