猪肉丸子怎么做菜好吃
主料
猪肉馅
500克
辅料
白糖
适量
盐
适量
大葱
适量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
淀粉
适量
午餐肉调味料
适量
姜蓉
适量
步骤
1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉
2.加一勺姜蓉
3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌
4.加一勺盐
5.加一大勺白糖
6.加适量鸡精
7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打
8.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌
9.加入适量面粉，再搅拌
10.加入玉米淀粉，继续搅拌
11.把肉馅继续搅拌，使之上劲
12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出
13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
14.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫
15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水
用肉丸子烧什么菜好吃
丸子冬瓜汤好吃。
用肉丸子和冬瓜一起熬汤最好吃，而且还去火，有营养。
冬瓜去皮，切成半公分厚的片。
锅里加入清水，放入冬瓜片，开火加热。
水开后，把丸子放入水中。
丸子熟后，加入食盐，淋入香油，放入葱花和香菜末，略微翻动一下就可以了。
把锅里的冬瓜丸子汤倒入汤盆里上桌，清热祛暑的冬瓜丸子汤就完成了。
不再油炸，用蒸的更健康！
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