如果你犯了错误，你的心情是（　　） A．反正都犯了，也不后悔 B．心情很沮丧，决心今后不要再犯饮食与情绪。

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进入青春期的同学，无论是在身体还是在心理上，都发生着明显的变化，在生活中常常会有较多的心理矛盾．由于青春期是从有依赖性的童年期向独立自主的成年期的过渡时期，其心理发展往往表现出矛盾倾向．处在青春期的学生，一个显著的特点就是自我意识迅速发展，独立性也明显加强，喜欢独立思考，与此同时，各种各样的烦恼也不断积累，这些烦恼与压力共存．这个时期能够正确地协调与师长的关系，对于心理健康正常地发展，尤为重要．对待师长要学会谦虚，不要指责与怨恨，而是虚心接受老师的教诲，所以犯了错误，希望得到老师和家长善意的帮助．
故选：C

如果你犯了错误，你健康的心态应该是 [ ] A．反正都犯了，也不后悔 B．心情很沮丧，决心今

你是否对自己动不动就大发雷霆的脾气很不满意？你是否感觉无计可施？其实，如果想要转变自己的情绪，只须改变一下你的饮食习惯，因为很多食品有影响情绪的作用。如果你要是感到情绪紧张、闷闷不乐或痛苦不堪，解决这些问题的灵丹妙药也许就在你的冰箱里。当然了，我们并不是在建议你食用巧克力奶油蛋糕或是冰镇啤酒！当生活不如意的时候，不停地摄入糖分似乎很有吸引力，然而，一旦它们消耗殆尽，你便会感到更加糟糕。但一些食品中的确富含大脑所需要的特殊营养成分，它们可以使你保持思维敏捷，情绪稳定。这些食品也许不能立刻使你处于最佳状态，但它们有助于改善你的情绪。当你无法摆脱抑郁、沮丧的情绪，下面向你推荐一些可以缓解这种低落情绪的最佳食品。

■感觉压抑———首选食品：菠菜
我们并不能保证一碗喜爱的食物就能令你成堆的文书工作变得无影无踪了，但营养学家帕特里克·霍尔福特说：“菠菜含有丰富的镁，镁是一种能使人头脑和身体放松的矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶的蔬菜都是镁的主要来源，例如羽衣甘蓝。”菠菜还富含另一种降压营养物质：维生素C。
食用方法：用旺火炒一份蔬菜，准备一大把新鲜或冷冻菠菜。在最后一刻把菠菜撒在蔬菜上面，然后出锅，这样维生素C的营养就不会被高温所破坏。

■反应慢，昏昏欲睡———首选食品：鸡蛋
如果你大脑反应迟钝，无法集中注意力，那么就吃上几个鸡蛋吧。鸡蛋富含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。鸡蛋内还含有人体正常活动所必需的蛋白质，令人轻松度过每一天。
食用方法：把炒鸡蛋卷在面包片里，要保证面包是全麦面包，因为全麦面包富含能使大脑敏捷的维生素B。

■异常愤怒———首选食品：瓜子
如果遇上堵车，你可能要迟到，这时你千万不要发火，拿出一包瓜子，慢慢嗑上一会儿。瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令你血糖平稳，有助于你心情平静。
食用方法：如果想放松心情的话，就在饮用酸奶之前在上面撒上把瓜子仁和一些梨丁。

■委屈、情绪低沉———首选食品：香蕉
你是否有过这样的经历，因为发型做得不够理想，所以会因白花了不少钱而抑郁不振？自尊心受挫，意志消沉都会与5-羟色胺水平低有关。5-羟色胺是一种来源于色胺酸的有机物。香蕉含有大量的色胺酸，所以，细嚼慢咽地吃上一根香蕉有助于改善情绪。

绪稳定食品——妈妈的味道

在工作或生活上碰到挫折时，应对态度约可分为克服及放弃二种型态。对于挡在眼前的障碍，能突破而勇往直前的人勇气可嘉，支持这勇气的则是“妈妈的味道”。

谈起妈妈的味道，其定义很容易被误解。这里所谓“妈妈的味道”，是指妈妈“所做菜肴的独特风味”，而非蚵仔面线或红烧牛肉面等传统食物。换句话说，是指从幼儿到青少年期间，对于家中菜肴风味有深刻印象且感怀念者，尤其是对充满幸福感觉的菜肴所留下的印象。在妈妈所做的菜肴中，很多其有此种风味。加工食品不管怎样昂贵，均很难取代这种值得怀念的风味。

这类带有强烈怀念风味的食品或菜肴，可称之为“情绪稳定食品”。因为食用此类菜肴，情绪就会稳定下来。尤其是碰到挫折时，如果吃了这类安定食品，就可赋予勇气，克服困难，战胜挫折。可以说能吃到情绪安定食品的人，正是人生旅途上的幸运儿。

现在的成人大都曾经拥有这种安定食品，但文明进步、膳食被规格化以后，妈妈的味道已逐渐被淡化了。在这种环境下长大的现代新新人类，将来能否面对挫折值得怀疑。从这角度来说，养育小孩时，应尽可能以手工做出各种特有的风味，让孩子留下深刻印象，可以说是新新人类的妈妈们必须努力的课题。

目前由于加工食品特别方便，包括汉堡、炸鸡块、咖哩饭、牛肉面，冷冻食品的水饺、包子、元宵、烧卖等。调理加工食品本身并没有问题，问题出在以此为主的偏食生活，尤其所有膳食均以这种加工调理食品来应付，营养上就存有偏差。

而所谓“安定食品”，指的是在工作或生活时碰到挫折、意志消沉时，吃了怎么样的料理、怎么样的风味即可好转、克服；这种“安定食品”就是“妈妈的味道”。

在这里建议家庭主妇尽量自己洗手做羹汤，并做出几道独特食品，自己先试吃，再做给丈夫及孩子吃，观察有无这种作用，有则保留，并偶尔做一次，让家人留下深刻印象，这是一种安定的力量，也是家庭幸福的泉源，绝对不要忽略最新研究证明，儿童情绪不稳与饮食有关。
饮食中含钙量少钙有抑制脑神经兴奋的作用，脑神经有充足的钙，容易保持情绪稳定，缺钙则会情绪不安，易激怒、周身无力。

饮食糖分过量食甜点、饮料，使体内血糖升高，为了降低血糖，胰脏必须分泌大量胰岛素，引起副肾素分泌过剩，从而引起烦躁、发怒、情绪不稳。

B族维生素缺乏糖分摄入过多，要变成热量，必须消耗B族维生素。如果饮食B族维生素缺乏，就会造成精神亢奋，情绪失控。

维生素C缺乏精神经常紧张要消耗维生素C，饮食维生素C不足，脑神经机能就会降低，也会产生情绪不稳。
饮食情绪控制有利于科学养生

饮食情绪是指进食者在饮食过程中所保持的情绪状态，也就是说进食者在进食前后的一定时间内保持一种安静愉快的情绪，则有助于食物的消化吸收。这种情绪既是平静温和，又是舒畅和开朗的。唐代医圣孙思邈曾说：“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，惊则气乱，思则气结。”人体处在气血不正常的情况下，消化功能就会受到一定的影响。大概每个人都有过这样的体验，当情绪发生波动时，即便餐桌上放着种种美味佳肴，也会食而不知其味。

饮食会引起生理上的快感。阿拉伯人举行宴会时，在食前大家围着篝火唱歌跳舞，用餐时胃口也特别好。中国人在宴席中又是敬酒，又是欢声笑语，吃的就是气氛。

反之，饮食会引起生理上的不适，也会引起情绪上的极大波动。例如：宋代大文豪苏轼因直言犯上，被陷下狱，与其子约定，如有凶险之信，往狱中送饭时加鱼一味。后其子外出，忘了将此事告诉家人。一次家中送饭时特地做了一道东坡爱食之鱼送往狱中，东坡见鱼，以为杀身之祸即将降临，十分惊恐，后来山狱后就终生不再吃鱼。

封建时代，在死囚犯行刑前的前一天晚餐，菜肴特别丰盛，还有一壶酒，但囚犯一见到送来的酒菜就知道自己的末日到了，大多数人会放声大哭，很少有人能下咽的。这种伴随着感觉过程同时产生的情绪反应，心理学家把它称之为感觉的“情绪色调”。

要使人们在进餐时始终保持良好的心情，就必须研究人们进食时的心理状态。如要使参加宴会的人总是以最佳的精神状态入席，想要做到这一点却不是很容易的。要想使宾客在宴席过程中，始终保持最佳的状态，就要注意影响人们这种心理状态的各种因素。如准时准点设宴，宴席环境幽美，整洁舒适，音乐娓娓动听，菜肴鲜美可口，造型优美动人，色泽绚丽多彩等，从而使进食者始终保持心情舒畅，食欲旺盛的心理状态。创造良好的进食环境，保持愉快的进餐情绪，对于每个人的健康长寿都是至关重要的。作为进食者，在进食中应当尽量摆脱不良情绪，以免影响食物的消化吸收，影响美食的味道和雅兴，使身心健康受到损害。

音乐是美食不可缺少的助兴物。筵席上选择何种音乐，是大有讲究的。音乐专家认为，柔和轻快的音乐，能引起安静愉快的情绪，因而有利于食物的消化吸收。在许多重大的宴会上，奏的都是小夜曲和华尔兹舞曲等轻快乐曲，在我国的国宴上，奏的是优雅国乐。

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