炖雪花牛肉的做法
2、【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
3、方法：将雪花牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。
4、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。加入适量的白酒、高汤用小火煮。再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
相关参考：
雪花牛肉粒的做法 如何做雪花牛肉粒
1、雪花牛小排300g、洋葱半个、红黄彩椒各1个、蒜4瓣、油适量、盐适量、现磨黑胡椒适量、糖适量。2、做法：将牛肉丁用厨房用纸吸干表面水分，直至摸上去不粘手也不会黏住厨房用纸。3、在牛肉表面撒上适量的盐和现磨黑胡椒，用手揉捏均匀，放在一边腌制15~20分钟。4、洋葱，彩椒切成与牛肉差不多...
雪花牛肉卷莱如何做?
食材：雪花肥牛、豆芽、小葱、青辣椒、酱油、糖、孜然、芝麻香油、水淀粉。「做法」1.先将豆芽焯水，煮熟后摆放在盘子底部；2.直接使用焯豆芽的水，继续焯熟肥牛卷，牛肉成熟后摆在豆芽上；3.锅中加入适量开水，之后放入酱油、白糖、孜然，进行酱汁的调制，最后水淀粉，勾芡收稠酱汁，待酱汁滚起变浓稠...
雪花牛肉等级高吗
等级挺高的，而且这个地方的肉很嫩。雪花牛肉的做法：主料、雪花牛肉一块、胡萝卜、粉条辅料：植物油、盐、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片做法：1、把牛肉洗洗洗凉水下锅煮开捞起2、胡萝卜洗净切块，干粉条凉水泡软， 姜切片，辣皮子洗净切段3、 热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味...
牛肉雪花怎么做
食材准备：雪花牛肉1斤，两个大蒜头，一块姜，黄酒一小半碗，料酒，胡椒粉，淀粉，一个鸡蛋清，生抽，花生油，蚝油，葱花等。详细做法步骤如下：第一步：雪花牛肉切法跟其他部位的牛肉切法一样，先顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，我买的这一块雪花牛肉还不算很漂亮的，那种雪花样多的吃着口感...
洋葱炒雪花牛肉片美味又健康的做法?
洋葱炒雪花牛肉片是一道很美味的菜肴，而且洋葱搭配牛肉也是最佳的搭配方式，而且雪花牛腱肉吃起来的口感相当棒，筋连着肉，肉连着筋，很好吃的一道菜。以下是我推荐的洋葱炒雪花牛肉片做法，欢迎阅读!制作洋葱炒雪花牛肉片的食材 洋葱炒雪花牛肉片美味又健康的步骤 1.先把牛肉解冻 2.切成均匀的薄片...
雪花肉怎么做好吃
4.平底锅上放入少许食用油，开小火，将作法1的牛肉丝、盐、与作法2的蛋泡轻轻搅拌混合，倒入锅中以顺时针方向慢慢搅动约3分钟至熟，最后撒上作法3的蛋酥即完成。做法二，雪花牛肉拌饭 材料 无骨牛小排150公克，沙拉油1中匙，白饭400公克，绿豆芽拌菜40公克，辣萝卜泡菜40公克，辣味魔芋40公克，胡...
雪花牛肉的做法
可以做成雪花牛肉片，具体如下：菜 名： 雪花牛肉片 主 料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1\/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做 法： 1、牛肉切薄片，...
雪花牛肉是牛的哪个部位 不同部位均有
超过30%这样的牛肉，它的这个胆固醇的含量一公斤这样的牛肉仅相当于一个鸡蛋的鸡蛋黄含有的胆固醇。 别看雪花牛肉里含有大量脂肪，胆固醇的含量却比普通牛肉的胆固醇含量低。雪花牛肉的营养价值和普通牛肉的确有很大的不同。雪花牛肉的做法 菜名：雪花牛肉片 主料：牛后腿臀肉8两（约400克），蛋白2只量...
雪花牛肉可以卤着吃吗
雪花牛肉可以加热，而且特好吃！给你个雪花牛肉的做法 自己回家试一下就知道 雪花牛肉好不好吃了 做法 菜 名： 雪花牛肉片 主 料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。 配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：...
西红柿鸡蛋牛肉可以一起吃吗
番茄营养丰富，番茄红素和维C都是特别充足，所以这是一道营养丰富又减脂的家常菜！用料 雪花牛肉 150克 西红柿 2个 鸡蛋 3个 生抽 3勺 玉米淀粉 3克 盐 少量 夏日快手菜--番茄鸡蛋牛肉的做法 1.雪花牛肉切片。2.放入生抽和玉米淀粉。3.拌匀后，腌制20分钟。4.准备好鸡蛋和西红...
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15998295365： 材料:牛肉200公克,蛋5个,玉米粉1茶匙,盐1/2茶匙做法:1.将腌过的牛肉切成细丝备用.(腌法见-香根牛肉 食谱)2.把蛋分成蛋白与蛋黄,将蛋白打成泡,撤上玉米粉轻轻拌匀备用;蛋黄打散备用.3.在锅内放入1000cc的食用油,加热至油温约180℃(油面没有声响,以竹筷试可见急促的小气泡冒出),将打散的蛋黄慢慢倒入锅中,边倒边搅拌锅中的蛋黄,直至蛋黄炸至酥化近褐色即为蛋酥,捞起沥干备用.4.平底锅上放入少许食用油,开小火,将作法1的牛肉丝、盐、与作法2的蛋泡轻轻搅拌混合,倒入锅中以顺时针方向慢慢搅动约3分钟至熟,最后撒上作法3的蛋酥即完成.
15998295365： 可以做成雪花牛肉片,具体如下: 菜 名: 雪花牛肉片 主 料: 牛后腿臀肉8两(约300克),蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙. 配 料: 腌料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许.汤汁料:上汤或水1/2杯,盐、糖、胡椒粉各少许,生粉1茶匙. 做 法: 1、牛肉切薄片,用腌料腌约半小时后泡油留用.2、烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉赞酒,加少许生粉水炒匀盛起.3、煮滚汤汁料,慢慢注入打匀的蛋白,再滚时将牛肉放入略煮即可. 备 注: 蛋白不含胆固醇,热量也少,是健康食品之一.
15998295365： 特色雪花牛肉做法 食材准备 雪花牛肉适量,樱桃,朗姆酒,芝士粉,黄油,香葱末. 方法步骤 1、将牛肉洗净切成方块,用朗姆酒腌制5分钟左右; 2、将樱桃去核与朗姆酒打成汁; 3、锅预热,黄油下锅,将腌制好的牛肉放进锅内煎制直至变色; 4、煎制好的牛肉放入烤箱,200度烤2分钟; 5将打好的樱桃汁浇到牛肉上,再撒上芝士粉与香葱末,可装饰樱桃.
