撒拉族的转“拜拉特夜”节，它的由来是什么？撒拉族的风俗习惯

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撒拉族历史上的社会基层组织“阿涅”和“孔母山”长期影响着撒拉人的日常生活和生产活动，撒拉族先民在循化定居时，人口少，居住面积广。

“阿格尼”发展到2-10户，形成了“孔母山”。孔牧三是一个远亲组织，逐渐成为一个地理组织，生活在信仰伊斯兰教的其他民族（回族、宝安、东乡等）的旁边。

在《阿格尼斯》中，通婚是被严格禁止的“阿格尼”在出售房屋、典当或其他一系列事情上有优先权，如果阿格尼斯同意，店主可以卖掉它。出售后，阿格尼斯有权赎回。同样的阿格尼丝也有义务在一些大大小小的事情上互相帮助。

在生产生活中，同一个“孔母三”的成员有互相帮助的传统。结婚时，这个“孔母山”的成员负责送走亲戚，而男人的“孔母山”负责问候亲戚和安排住宿；葬礼时，与“孔母山”同一人负责葬礼，包括掘墓和送葬“孔母山”有买卖和典当的优先权。

随着经济的发展和人口的再生产，撒拉族形成了一种行政区划单位“公”。工作是“干”字的屈折变化“甘”是突厥语，意思是城镇。“贡”最早的名称出现在清代雍正八年粮卷中，以循化县为中心，分为十二个“贡”“公”包括几个村，相当于乡一级的行政单位。

在反对压迫的斗争中，萨拉尔的“工作”一再发生变化。清乾隆四十六年（1781年），苏、苏、韩领导的新教徒群众反清起义失败，人口锐减，“十二工”合为“八工”。

它的由来据说是以前有一个神明叫拉特，帮助了很多人，因为有了这个节日

是一年一度最盛大的节日，据史书载，那时其先民过着游牧生活。迁徙以后，虽然其人文环境和生态环境发生了变化，但畜牧的习惯于今未变。

2018年4月30日为伊斯兰历八月十五日也就是今年的拜拉特夜

拜拉特夜系指伊斯兰教历 8 月 15 日夜。拜拉特意为赦免。故穆斯林认为该夜安拉大开饶恕、怜悯之门,凡悔过自新者,必获赦免,故又称此夜为恕罪夜。

撒拉族的转“拜拉特夜”节，有什么风俗活动？

撒拉族主要生活在中国黄河沿岸的青海省，撒拉人称自己为“撒拉人”，其他人称他们为“撒拉人”。撒拉人主要靠伐木上山和顺河漂流生活。此外，养蜂是萨拉最喜欢的副业，园艺是他们的专长。
撒拉族习惯于三餐晒太阳（农忙时适当加餐），以面粉为主。家庭品种包括花卷、馒头、馒头、煎饼、面食、拉面、卷面、散米饭、炒面等。每年的斋月，我们通常只吃早晚两餐。饭菜比平时丰富。

撒拉人的祖先700年前从中亚撒马尔罕迁徙到青海循化，据史料记载，他们的祖先当时过着游牧生活。移民后，虽然人类环境和生态环境发生了变化，但畜牧业的生活习惯并没有改变。许多撒拉族有一、二十只羊，一、两头牛，其中许多仍在周围的山区。

此外，在屠宰牛羊的当天，撒拉用碱水将牛羊的肠子和肚洗净，然后将牛羊的心和肝切成肉末或肉泥，掺入面粉、洋葱等，小心地塞进牛羊的大肠，用细线密封另外，把豆面和白面混合做成面糊。两人一起将小肠灌入，封好，再将大肠一起放入锅中，然后将几块胸叉肉放在一起煮。大约10分钟，肠子就熟了。

死者的头领还宰了一只羊，把羊肉煮了，切成三块手指大小的肉。一切准备就绪后，下午3点左右，十几个孩子被送到村里较高的地方，打电话给全村的人要吃麦仁饭。

撒拉族婚姻形态是一夫一妻制。实行家族外婚。近亲家族“阿格乃”和远亲“孔木散”之间禁止联姻，但并不十分严格。婚姻的缔结全凭父母之命，婚礼由阿訇主持。有“挤门”习俗，即新娘在娘家人簇拥下要强行入屋，而新郎家闭门要礼；“对委”，即表演“骆驼戏”；“哭嫁”，新娘哭唱着走出家门；“摆针线”，即新娘到新郎家要出示针线活儿。新娘的头上的面纱是进入洞房后由新娘的嫂子或婶娘用一双新筷子揭开，新娘家的妯娌会端水所要洗钱。新娘嫁妆会在婚礼第二天展示，男方届时也会送女方羊背子、衣料、现金等。同时宴请女家亲朋好友。因为撒拉族信仰伊斯兰教。其葬礼，从速从俭，行土葬，一般“孔木散”都有一处公墓。撒拉族服饰，男子头戴无檐白色或黑色六牙帽或小圆帽，外套“白布汗褡青夹夹”，腰系红布带或红绸带，短衣宽，长衣窄。老年人穿的长衣衫，撒拉语称为“冬”。做礼拜时头缠“达斯达尔”，一种长约数尺的白布。撤拉族妇女喜欢色泽艳丽的大襟花衣服，外套黑色坎肩。喜欢佩戴长串耳环、戒指、手镯、串珠等首饰。受伊斯兰教文化影响，妇女普遍戴“盖头”。在化隆的“外五工”卡日岗工一带，部分撒拉族的衣饰已改从藏族衣饰。在饮食上，以小麦为主食，辅以青稞、荞麦、马铃薯和各种蔬菜。逢年过节或贵宾迎门，则以炸油香、搓馓子、做油搅团、手抓羊肉、蒸糖包等庆贺节日或招待客人。奶茶和麦茶是颇受撒拉族男女老幼青睐的饮料。家家都有火壶和盖碗等茶具。肉食以牛、羊、鸡肉为主，忌食猪、驴、骡、马、血液和自死之物。撒拉族居住集中，不论大小，自成区域。房屋建筑形式是木泥结构平顶式建筑，住房四周以土墙围成“庄廓”。屋内墙壁上张贴着阿拉伯文“库菲体”书法，显得素雅、庄重、洁净。在院墙四角顶上，放置着白石头，这与当地藏族习俗相同。撒拉族热情好客，讲究礼节，彼此见面，互道“萨拉姆”问安（“萨拉姆”，阿拉伯语“和平”“安宁”之意）。做客时，主人沏的茶，客人要把茶碗端在手上。吃馒头时，要把馒头掰碎吃，切忌狼吞虎咽。撒拉族十分敬重“舅亲”，认为“铁出炉家，人出舅家”。撒拉族人做礼拜时，禁止行人在面前走过；忌在水井、水塘附近洗涤衣物；与人对面谈话忌咳嗽、擤鼻涕。撒拉族主要聚居在中国黄河沿岸的青海省地区。撒拉人自称“撒拉儿”，其他民族称之为“撒拉”。撒拉族男人多以上山伐木、下河板筏为生。此外，养蜂是撒拉人最喜爱的副业生产，园艺也是他们的特长。撒拉族习惯于日食三餐（农忙时根据情况适当加餐），主食以面粉为主。家常品种有花卷、馍馍、馒头、烙饼、面片、拉面、擀面、散饭、搅团等。在一年一度的斋月里，一般都只食早、晚两餐，饭菜比平时丰盛一些。撒拉族先民于700年前从中亚撒马尔罕一带迁徙至青海循化，据史书载，那时其先民过着游牧生活。迁徙以后，虽然其人文环境和生态环境发生了变化，但畜牧的习惯至今未变。不少撒拉族人家都养着一、二十只羊，一两头牛，牛羊多的还在附近山上圈养。这些牛羊一方面解决了农业所需的肥料，另一方面也解决了肉食之需。撒拉族的肉食佳肴，古朴自然，代表了撒拉族人个性和风格。牛羊头蹄是撒拉族人普遍爱的一种肉食。宰罢牛羊后，砍去犄角，用烧红的铁铲把牛羊头上各部位的毛燎尽，再用碱面水洗净。用刀从牛羊头的嘴角处沿牙骨割到耳后根，劈成两半，放时锅里，烧开后加放小麦同煮。调料只用当地产的花椒和青盐。当煮到肉皮脱落时即可食用。早餐时，主妇把肉捞到案上，一块一块地取下，将每个部位分放到各人的碗里。牛羊蹄肉须每人一份，眼睛通常由老人吃，据说老人眼花，可以值到“吃啥补啥”的效果。吃完肉，每人还要喝一碗带汤的麦仁。另外，宰牛羊的当天，撒拉人还将牛羊肠、肚等用碱水洗净，再将牛羊心肝等剁成肉末或肉泥，拌以面粉、葱花等，细心地塞进牛羊大肠里，用细线封口。另外，将豆面和白面拌匀调成面糊，由两人合作，灌入小肠内，封口，和大肠一起放进锅里，同时再放进几块胸叉肉一块儿煮。约10几分钟，大小肠即熟。为防止肠皮煮烂，火候要适中。煮熟后，即请来亲友，由主妇捞出放到盘子里，端到客房的炕桌上，每人准备一把刀，客人自己一节一节地割下吃，各人的小碗里盛有用蒜泥、辣酱和醋调成的佐料汁。无论是牛鲜美的羊头肉，还是香甜的牛羊肠肚，热情的主人都要分送给左邻右舍几碗品尝。麦仁饭是在丧葬礼仪中全村人集中食用的一种食物。安葬亡人后的第三天，在丧属家里支起专用大锅，左邻右舍的妇女们抬来泉水，装满大锅，本“孔木散”（宗族或家族）的小伙子们则上山打柴，准备烧火用。三、五个妇女们则将小麦洗净，一点一点地放进村里的大石臼里捣烂，并吹去麦皮，倒进大锅，放少量蚕豆或豌豆，开始烧火，经过十几个小时，才能煮烂；尔后将肉丁、葱花等炒出来的“乔花得”倒进大锅，搅匀即成。丧主还要宰一只羊，将羊肉煮熟后，切成约三个手指头大小的肉份子。一切准备好之后，下午三点左右，派十几个孩子到村里较高的地方向全村人呼叫来吃麦仁饭。村里人听到呼叫声，便自带碗筷去吃麦仁饭，吃毕，每人分得一块肉份子，带上一碗麦仁饭回家。男人及孩子们吃完后，才由妇女们吃。此后，丧属每周煮一次，家庭条件好的要煮5-7次，一般的也要煮2-3次。煮麦仁饭有原料（小麦、羊等）一般由丧主的亲属提供。按照伊斯兰教义，撒拉族严禁饮酒，一般在撒拉族的筵席上不备酒。平时更无饮酒的习惯。日常饮料除清茶、奶茶和盖碗茶以外，还常饮麦茶和果叶茶。制作麦茶时，将麦粒炒焙半焦捣碎后，加盐和其他配料，以陶罐熬成，味道酷似咖啡，香甜可口；果叶茶是用晒干后炒成半焦的果树叶子制成，饮用别具风味。撒拉族的主要节日有诺茹孜开斋节、古尔邦节、圣纪节四大节日。此外，撒拉族还有一些节日：转“拜拉特夜”节，

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