中国十大名菜排名
中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜，分别是北京烤鸭，四川麻婆豆腐，西湖醋鱼，飞龙汤，无为熏鸭，东坡肉，腊味合蒸，辣子鸡，东安子鸡，清蒸武昌鱼。
北京烤鸭这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。肉质肥而不腻，被誉为天下美食。
四川菜简称川菜，以成都风味为正宗，包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜，乐山菜，绵阳菜，自贡菜，内江菜等。相传汉魏六朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的历史。以小煎小炒，干烧，干煸见长，以味多，味广，味厚著称。素有一菜一格，百菜百味之誉。
风味清鲜
其名菜回锅肉，鱼香肉丝，灯影牛肉，夫妻肺片，东坡肘子，水煮牛肉，清蒸江团，干煸鱿鱼网，宫保鸡丁，麻婆豆腐，怪味鸡块，钵钵鸡等。简称苏菜，主要以南京，扬州，苏州三种地方菜组成。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼，蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭为已金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为南食的两大台柱。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京菜口味和醇，玲珑细巧。扬州菜清淡适口，刀工精细。苏州菜口味趋甜，清雅多姿。
相关参考：
中国十大名菜排名
中国十大名菜排名：1、宫保鸡丁 宫保鸡丁不仅是四川菜，还是中华经典名菜之一。宫保来自光绪时期的太子少保丁宝桢，是一个官衔，传说这位官员也是一位吃货，到了四川以后一直在休闲时间致力于开发各种美食，就是他做出了大葱加辣椒炒鸡肉的方子。2、麻婆豆腐 麻婆豆腐起源于四川的陈麻婆，由于阿婆手艺高超，...
中国十大名菜是什么
北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”。北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜，是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色美食。北京烤鸭选择幼稚的鸭子，使用果碳烤制，搭配上酱、葱、薄饼一起食用，味道十分特别...
中国十大美食
2、北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。3、兰州拉面 兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜...
中国十大菜系排名
中国是一个拥有广阔领土、复杂多样的文化和风格的国度，其巨大的地理环境和历史背景造就了丰富多彩的地方菜系和传统食品。中华料理包含了广东、湖南、四川、福建、北京、山东、江苏、浙江、广西和云南这些省份的风味美食，这些菜系深受全国各地人民的喜爱。下面是关于中国十大菜系排名的详细介绍：1. 四川菜 四...
中国名菜有哪些 中国十大名菜
中国名菜有北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼等。他们合称中国十大名菜。中国的菜系文化一直流淌在中华五千年的文化中，各地不同的文化习俗形成了的菜肴各有各的特色，同时各地也流传着中国十大名菜，并且这些都很受欢迎。
中国十大名菜排名
中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜，分别是北京烤鸭，四川麻婆豆腐，西湖醋鱼，飞龙汤，无为熏鸭，东坡肉，腊味合蒸，辣子鸡，东安子鸡，清蒸武昌鱼。北京烤鸭这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。肉质肥而不腻，被誉为天下美食。四川菜简称川菜，以成都风味为正宗，...
中国的十大经典菜系都有哪些?
在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。2 北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的我国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻...
中国50大名菜你知道多少?
中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。 [1] 中文名中国十大名菜包 括北京烤鸭、麻婆豆腐、西湖醋鱼类 型食物食品国 家中国产 地北京、四川等特 点肉质肥而不腻（北...
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中国十大美食：一、广西螺狮粉 螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜。鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使你欲罢不...
中国宫廷十大名菜是什么菜
中国宫廷十大名菜是：北京烤鸭：北京烤鸭是北京最著名的特色菜，是誉满全球的中国传统十大名菜之一。金陵盐水鸭：金陵盐水鸭是南京地区的传统名菜，是中国鸭肉菜的代表品种。长白山梅花鹿鞭菜：梅花鹿鞭菜是吉林地区的传统名菜，具有补阳、壮肾、益精的作用。叫化鸡：叫化鸡是浙江杭州的传统名菜，叫花鸡是...
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18386118358： 十大名菜 TOP10:豆腐泥鳅.将泥鳅丢进在炽热的豆腐.令其在豆腐中中乱钻.很快化做一摊肉泥.据说这样出来的泥鳅肉味道十分美味.但当事人泥鳅却受到了非人折磨… TOP9: 醉虾.不用多做解释.就是将虾丢就酒中.使其酩酊大醉时.将其剥壳卸甲....
18386118358： 1.川菜、粤菜、苏菜、鲁菜 2.川菜的特点川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系.高达世界屋脊青藏高原,远至大洋彼岸唐人街,只要是有中国人的地方便必有川菜馆.独特的盆地环境,造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望,也成就...
