排骨炖豆角土豆的家常做法
排骨炖豆角土豆的家常做法：
用料：排骨250g、土豆两小个、豆角一把、八角一个、葱姜少许、花椒20颗、调和油适量、食盐适量、老抽适量、豆瓣酱2勺、鸡粉适量。
步骤：
1、豆角去筋折成适口的段。
2、排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水。
3、葱切段，姜切片。
4、土豆去皮切小块。
5、热锅冷油放入葱姜爆香。
6、放入八角和花椒爆香。
7、放入排骨和老抽翻炒。
8、加入豆角翻炒均匀。
9、加入两勺豆瓣酱。
10、加入土豆翻炒均匀。
11、加入足量的水没过食材。
12、大火烧开后转小火40分钟。
13、大火收汁，加盐和鸡粉即可。
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