排骨炖豆角土豆的家常做法 排骨炖土豆豆角的家常做法窍门
豆角土豆炖排骨
材料
精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小诀窍
1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
排骨炖豆角土豆的做法，排骨炖豆角土豆怎么做
排骨土豆炖豆角怎么做？土豆南瓜切小块，玉米豆角切小段 ，排骨放入锅中抄出 ，然后加入3勺生抽，两勺老抽，两勺豆瓣酱，进行翻炒炖20分钟。
排骨，豆角，土豆，桂皮，八角，红油豆瓣酱，面粉，酵母，料酒，油，盐，糖。
做法：
酵母用温水化开，倒入面粉中，加一点的白糖，搅拌成面絮，再用手揉成面团。盖上保鲜膜醒发。
将排骨剁成小块，用清水浸泡一会儿。然后冷水下锅焯水，水烧开后再煮一会儿，捞出，用清水洗净排骨表面的浮沫。
锅内倒油，下桂皮、八角煸香。加一小勺的红油豆瓣酱炒出红油。
倒入排骨翻炒，加一点料酒去腥，倒入一点生抽，加一小勺的白糖提鲜，倒入适量清水炖煮。
撕掉豆角头尾的筋，如果豆角比较长，就折成两段。
土豆用开水稍微煮一会儿，然后切成小块。
面团醒发至两倍大，用手按下去，周边不会塌陷，就证明这个面团醒好了。在案板上撒上一些干粉，把面团里面的气泡揉掉，然后擀成薄片。
在擀好的面皮刷上一层油，把面皮折起来。切成小块，用筷子压一下，拉长，再叠一起，拧一下就可以了，做好的花卷放置一边备用。
锅内倒油，下豆角翻炒，待豆角颜色炒至表面翠绿色后，倒入切好的土豆块一起翻炒，稍微炒一会儿就可以关火了。
排骨炖到汤汁还剩一半的时候，揭盖加盐调味，将炒好的土豆和豆角倒入锅内，放上花卷，盖上锅盖继续焖煮。
煮到锅内汤汁不多后，关火焖2分钟就可以吃了。
松软的花卷蘸上香浓的汤汁，非常得香，这道土豆豆角炖排骨就做好了。
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排骨炖豆角土豆的家常做法
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东北豆角炖土豆的做法
11、之前切好的葱姜可以放入锅中，倒入适量的盐和酱油搅拌均匀。12、锅盖盖上转成中火，慢炖15分钟左右的时间就好。13、炖到时间之后就可以盛出来，好吃的土豆排骨炖豆角就做好了，不管是谁吃一次就会爱上这道菜。
东北菜排骨炖豆角土豆的做法
加入冰糖炒熟；3.加入排骨翻炒，使排骨均匀涂上糖浆；4.加入适量开水淹没排骨，倒入酱油，放入姜和调料包，盖上锅盖小火炖20分钟左右；5.加入豆角和土豆，加少许盐，继续炖至汤汁略干；6.最后加入少许鸡精，放入锅中。欺...
土豆排骨炖豆角怎么做如何做好吃
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放土豆，土豆块大，比较硬，炖的时间长，土豆先炒一下味道更好吃。豆角最好先焯水，这时候再往里放就会好一些。排骨土豆炖豆角，先放土豆，再放豆角，豆角晚放。
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相关评论
14764824975： 排骨炖豆角的做法豆角可以直接放,具体做法如下: 食材:豆角、土豆、排骨、大蒜、油盐、酱油等. 1、首先将土豆削皮切块,放在水中泡着. 2、再将排骨进行解冻,以及简单焯煮. 3、豆角对半掰断,然后清洗干净. 4、准备蒜,切成片状. 5、起锅烧油,将蒜放在锅中爆香. 6、加入已经焯煮过的排骨,进行翻炒. 7、再将准备好的豆角放入锅中,加入些许水,再在豆角上撒入适当的小苏打,这样的豆角更容易熟. 8、将土豆块放入锅中,并适当的放置盐,生抽以及点点老抽,焖煮,翻炒.完成.
14764824975： 原料: 排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉 做法: 1.排骨用开水烫去血水,撇去浮沫. 2.换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥. 3.小火炖30分钟,待用. 4.豆角摘好,洗净;土...
14764824975： 材料:豆角 ,排骨,土豆 做法:1- 豆角摘好洗净;排骨斩件洗净;土豆洗净去皮切滚刀块.2- 先把豆角炒一下,炒到断生盛出.3- 另起锅,姜片爆香,放入排骨炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出.4- 炒好的豆角和排骨放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖.5- 炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时,加入土豆块,拌匀,继续炖20分钟左右,土豆熟烂.调入鸡精撒上葱花即可.
14764824975： 这道“豆角炖排骨” 是完全照着记忆中的样子自己瞎做的,算是冒牌的东北菜吧!味道很好,下饭得不得了!材料一:豆角 上海这里叫做刀豆;摘好洗净;材料二:新鲜肋排 排骨斩件洗净.材料三:土豆土豆洗净去皮切滚刀块.另起锅,姜片爆香,放入排骨炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出. 先把豆角炒一下,炒到断生盛出炒好的豆角和排骨放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖.炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时,加入土豆块,拌匀,继续炖.
