五花牛肉怎么做好吃 牛肉的做法 牛肉怎么做好吃 牛肉的四种经典做法
主料
蘑菇
400克
五花牛肉
232克
辅料
豆油
适量
盐
适量
生姜
2片
大蒜头
2粒
葱
1根
淀粉
适量
辣椒
1个
步骤
1.蘑菇冲洗几下，再泡盐水里30分钟
2.准备牛肉
3.牛肉切片下蒜末，生姜，盐，糖，料酒拌匀在下淀粉
4.淀粉都拌匀，放冰箱腌30小时以上
5.蘑菇洗净切片和生姜，辣椒
6.大火下豆油，生姜爆香，下牛肉快炒1分钟
7.下蘑菇炒2分钟
8.蘑菇炒软，会出很多少水，下少许盐，再下湿淀粉收汁
9.下辣椒1分钟和下味精，葱，关火
10.盛盘
小贴士
牛肉先裹点淀粉，做出来嫩滑。
五花肉焖牛肉的做法，五花肉焖牛肉怎么做好吃
五花肉焖牛肉
主料
牛肉
1000克
五花肉
500克
辅料
姜
适量
蒜头
适量
生抽
适量
葡萄酒
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
1.姜切片，蒜头拍碎即可（因为没有拍到，所以用的是这张了，请亲们见谅）
2.牛肉洗净切大块。
3.入沸水锅中煮开。
4.加盖焖煮约1分钟。
5.开盖过下冷水。
6.盛出备用。
7.这是从冰箱取出的五花肉（还没有解冻）
8.把牛肉和五花肉放入电饭锅中，
9.加入生抽，葡萄酒，姜蒜，八角，花椒用慢炖功能（二个小时）先煮开。
10.然后用筷子把肉和料汁混合均匀盖上盖。
11.二个小时后香香的牛肉就做好了！
12.妈妈菜来了！
小贴士
因为我的五花肉是没有解冻的，所以如果是鲜肉就直接盖上盖焖煮慢炖就好了！
主料
牛肉800克
土豆500克
调料
食盐
1茶匙
蒜
半头
八角
2个
桂皮
1段
生抽
1汤匙
老抽
1/3汤匙
大葱
1段
香叶
2片
草果
1个
茴香籽
10粒
老冰糖
1块
土豆炖牛肉的做法
1.牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水
2.牛肉切成麻将大小的块
3.准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角
4.牛肉冷水下锅，加足量的水
5.放入炖肉料和一块冰糖
6.放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉
7.土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆
8.加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可
相关参考：
五花牛肉怎么做好吃 牛肉的做法
1.蘑菇冲洗几下，再泡盐水里30分钟 2.准备牛肉 3.牛肉切片下蒜末，生姜，盐，糖，料酒拌匀在下淀粉 4.淀粉都拌匀，放冰箱腌30小时以上 5.蘑菇洗净切片和生姜，辣椒 6.大火下豆油，生姜爆香，下牛肉快炒1分钟 7.下蘑菇炒2分钟 8.蘑菇炒软，会出很多少水，下少许盐，再下湿淀粉收汁 9.下辣椒...
豆花牛肉怎样做好吃呢?
（1）主要材料备齐；（2）洋葱切片、干辣椒切段、小葱切末备用；（3）牛肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉、少许油腌制上浆备用；（4）豆腐切大块，在加了盐的开水里汆汤一下捞出；（5）热油入锅，七成热后放入花椒、干辣椒、洋葱、豆瓣酱煸炒出红油；（6）接着加高汤或水，大火煮开转中火；（7...
米花牛肉怎么做好吃
米花牛肉怎么做好吃第一段：煮米花牛肉的方法米花牛肉是一种用沸水烫煮后再放入冷水中冲洗的牛肉食品。它在口感上比传统的煮牛肉更加鲜嫩。准备葱姜蒜、盐、料酒、生抽和老抽，将牛肉切成薄片备用。将葱、姜、蒜均切成末，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。将牛肉片放入水中煮至变色，然后捞起过冷水，控干...
豆花牛肉的做法
1.首先我们准备牛肉500克，切成均匀薄片，切的时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以后捞出，攥干水分放入盆中准备腌制。2.加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥，生抽10克，老抽3克调色，抓拌至牛肉把料汁全部吸收，放入少许水淀粉抓匀...
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1.牛腱子肉洗净，用手给牛腱肉做按摩，用炒好的花椒盐腌制1-2天 做法：2.腌制至少一天的牛肉洗去花椒后切成大块，凉水入锅，加入葱姜料酒适量烧开焯水捞出。3.准备卤制调料：八角两个，草果两个，姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10g，花椒20g，老抽30g，干黄酱30g，甜面酱15g，...
雪花牛肉怎样做好吃 雪花牛肉的做法
1、雪花牛肉切法跟其他部位的牛肉切法一样，先顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，2、牛肉切好后放入盘中，加上点料酒，胡椒粉，一个鸡蛋清，再来点生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后，加1勺淀粉，少许的花生油，再来把它搅拌一下，搅拌好后腌制15分钟。3、准备一个碗，碗中加清水，加上胡椒粉，...
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详细做法步骤如下：第一步：雪花牛肉切法跟其他部位的牛肉切法一样，先顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，我买的这一块雪花牛肉还不算很漂亮的，那种雪花样多的吃着口感才真的好。第二步：牛肉切好后放入盘中，加上点料酒，胡椒粉，一个鸡蛋清，再来点生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后，加1勺...
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食材 主料 牛肉 600g 辅料 盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.牛肉一块 3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。5.炒到最后肉里的血污...
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雪花牛肉片 主料：牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1\/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做法：1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油，爆香...
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15076673282： 主料蘑菇400克五花牛肉232克辅料豆油 适量盐 适量生姜2片大蒜头2粒葱1根淀粉 适量辣椒1个步骤1.蘑菇冲洗几下,再泡盐水里30分钟2.准备牛肉3.牛肉切片下蒜末,生姜,盐,糖,料酒拌匀在下淀粉4.淀粉都拌匀,放冰箱腌30小时以上5.蘑菇洗净切片和生姜,辣椒6.大火下豆油,生姜爆香,下牛肉快炒1分钟7.下蘑菇炒2分钟8.蘑菇炒软,会出很多少水,下少许盐,再下湿淀粉收汁9.下辣椒1分钟和下味精,葱,关火10.盛盘小贴士牛肉先裹点淀粉,做出来嫩滑.
15076673282： 牛肉的做法:1、准备材料:牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司适量、黑胡椒适量、油适量、盐适量.2、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,用温水清洗干净.3、配料洗净切块.4、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹入老抽、料酒和一小勺白醋.5、接着下洋葱、西红柿,撒一勺白糖继续翻炒.6、挤入番茄沙司,再磨一些胡椒粒炒匀.7、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右.8、放入土豆和胡萝卜块加盐烧熟.9、等到肉烂,汤汁粘稠后调味出锅即可.
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