清蒸肉圆子怎么做好吃 清蒸肉丸的做法，清蒸肉丸怎么做好吃，清蒸肉丸的家常
步骤
清蒸肉圆的做法步骤11.调制猪肉馅。加入黄酒适量、分次加入清水搅打均匀，每一次水完全吸收加下一次，使肉馅吸足水分，体积膨胀。加入姜粉适量、生抽2汤匙、顺同一方向搅打上劲至起胶，加入盐调味，加熟色拉油2汤匙，葱花适量、香油1小勺搅拌均匀。
清蒸肉圆的做法步骤22.肉馅放入冰箱冷藏室稍冷藏，比较好操作。
清蒸肉圆的做法步骤33.用汤匙取适量肉馅放在手心，团成圆形。
清蒸肉圆的做法步骤44.用汤匙刮起肉圆摔打到手心，多摔打几次，使肉圆紧实。
清蒸肉圆的做法步骤55.做好的肉圆放在盘中，空开距离，放两片生姜，加两汤匙凉开水。
清蒸肉圆的做法步骤66.锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。
清蒸肉圆的做法步骤77.蒸好的肉圆，拣去姜片。
清蒸肉圆的做法步骤88.1小勺淀粉加适量水调成水淀粉，勾芡用。
清蒸肉圆的做法步骤99.蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加入淀粉水，煮至粘稠。
清蒸肉圆的做法步骤1010.煮好的汤汁浇在肉圆上，撒葱花，即成
蒸好的肉丸怎么做好吃
不再油炸，用蒸的更健康！
食材
主料
猪肉
150克
辅料
姜粉
适量
葱花
适量
步骤
1.选用里脊肉比较嫩刀被剁成肉末
2.葱剁碎，建议用小葱，配点姜末
3.蒸20分钟。
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肉圆的做法,清蒸肉圆怎么做好吃,清蒸肉圆的家常做法
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