猪肉蒸丸子的做法 猪肉丸子的做法配方
肉沫加鸡蛋淀粉上锅蒸15分钟浇汁
父母们每日以便自身的小孩饮食搭配需要操许多的心，压根就不清楚该制做哪些食物为自己的小孩吃才比较好的，这个时候就何不做一做猪肉丸子的，这道菜式许多的少年儿童全是非常喜欢的，吃起来得话是较为绵软的，还会继续有非常浓厚的肉味，但实际的口味还是和制做的情况下蒸的时间有关系，一定要把握好精确的时间，不仅蒸的太过度久的。

用材：
鲜牛肉（500克）、食盐（40克）、味粉（4克）、冷水（100克）、菱粉（30克）
制作方法：
一、将鲜牛肉切片状，用环形小铁槌捶烂，用冷水、食盐、菱粉翻拌，弄成牛羊肉胶。
二、用力将牛羊肉胶揉成丸形，放入锅中，加冷水，用慢火浸熟（水净，丸浮河面为标准）取起，焖、炒等咸宜。

附表：
一、牛羊肉务必新鲜，不然没有胶原纤维，捶不烂也易出水量，做成的牛筋丸便不滑爽。
二、牛筋丸要用慢火浸熟，如用文火持续沸滚，会使牛筋丸变韧。
原材料：胖瘦生猪肉、水发木耳、丝瓜、西红柿、芝麻油、盐、鸡精、小葱、姜、豌豆淀粉
作法：
1、将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力。
2、丝瓜、番茄各自清洗，切割成片状。
3、把火锅置火上，放进冷水1000克，氽入猪肉丸子，待肉丸子浮上来，添加黄瓜切片、黑木耳、番茄片、食盐、葱末煮沸。
4、盛入汤碗内，浇上芝麻油即成。
小提示：肉丸子能够补充小宝宝需要的蛋白，制成肉丸汤服用有利于营养成分的消化吸收，合适1岁以上小宝宝服用。
原材料：肉馅、番茄、姜、葱、生鸡蛋、香莱、盐、味精、芝麻油、米酒、白胡椒粉、木薯淀粉、蕃茄酱

作法：
1、姜蒜切末;西红柿清洗后放进沸水锅，烫至表皮裂开，取下撕下外皮切成硬粒预留。
2、在饺子馅中添加姜蒜末，盐，味精，米酒，芝麻油，白胡椒粉，鸡蛋清，木薯淀粉充足翻拌，再分批添加冷水，搅拌至上力。
3、随后制成数个小肉圆，放入沸水锅中，煮至肉圆浮上来就可以捞起来。
4、锅内倒进少量油，烧开后放进番茄丁，煸炒两下，再添加适量蕃茄酱再次爆锅，这时候添加适量温开水，稍煮一会后放进肉圆，放盐调料，水开后转文火再炖10-20分钟就可以盛出。
小提示：西红柿和肉丸子的配搭，美味可口又营养成分，合适一岁半以上小宝宝服用。
1、山芋连皮煮熟以后，去皮切成小傅预留。(晾凉再滚刀块会比较好切， 不容易散去)
2、猪搅肉加蛋一颗、红著粉、生抽、酒酿拌和至有粘性再放葱郁末翻拌。
3、手抹低油抓适当包馅揉圆，沾裹山芋丁，用手轻轻轻度卡紧。
4、把搞好的芋头丸子，一一摆至菜盘，再一次煮熟肉丸子。
小提示：山芋含碳量水化合物丰富多彩，和蛋白丰富多彩的生猪肉配搭，营养成分又美味可口，合适2岁以上小宝宝服用。
蒸猪肉丸子的做法是怎么做的呢
相关参考：
蒸肉丸子的简单做法
3、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀。4、将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒。5、另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上。6、锅中烧开水煮沸后，放入锅中隔水蒸8...
怎么做蒸肉丸子
具体做法如下：主料：五花肉250g辅料：茄子1个、葱1根、面粉适量、香油适量。做法：将肉切碎，一周岁以下的孩子吃的话要切的更碎一些；茄子也切碎；肉和茄子加入葱花，面粉等等；可以放一点香油，这样增加抱团性；将肉馅搓成圆球状放入盘中摆好，放入锅中蒸10——15分钟；香香的肉丸子出锅了。
蒸牛肉丸子的做法大全家常
用力摔拌几下让肉出现黏性，可先冷藏一下比较硬挺，用汤匙挖或是以手虎口挤出丸子。丸子大小可随自己喜好。我懒惰所以作超大颗的，一人吃一颗好享受！上菜看起来也很有份量。6 丸子做好后，就可以煮水，待水滚后放进蒸笼，计时6-8分即可。7 蒸丸子的汁可以勾芡作成淋汁，淋在丸子上吃更有风味。...
蒸丸子的做法
蒸丸子的做法如下：食材：猪肉馅500克，香葱适量，生姜几片，生抽2汤匙，玉米淀粉1小勺，姜粉1小勺，熟油2汤匙，清水适量，黄酒2汤匙，香油1小勺。工具：菜刀、勺子、锅、盆、漏勺、筷子、绞肉机。1、手工剁好的猪肉馅，加上黄酒，搅拌均匀后，分次少许加上清水。2、注意每一次加入，都需要等水分...
肉丸蒸丸子的做法 如何做蒸丸子
2、肉剁好后，用较大的碗或者盆装好，倒入适当的盐，用手搅拌肉沫，将肉入味。然后再倒入适当的番薯粉，来回用手搅拌。如果看到番薯粉不能充分拌入，可以适当加水稀释。肉沫搅拌好的状态是成块状。用手将搅拌好的肉沫捏成团状放在一个其他空盘上。3、最后将捏好的肉丸放到锅里，喜欢加其他酱料的...
肉丸蒸丸子的做法
葱姜切细末，香菇切细末4把香菇，葱姜末放肉馅里继续搅拌上劲备用5胡萝卜切薄片，压出花形备用6把肉馅团成小球放到萝卜花上，上蒸锅开锅蒸20分钟7时间到了，出锅8蒸肉丸子洒葱花枸杞点缀一下。蒸丸子的做法2 一芦香珍珠肉丸子 食材猪肉糜糯米芦叶盐料酒胡椒粉鸡精淀粉姜末做法1糯米浸泡8小时，滤...
怎样蒸牛肉丸子好吃又嫩
按以下方法蒸牛肉丸子，步骤如下：1、先把牛肉冼干净，控干水份再剁碎，也可以用绞肉机打碎，咱们买的不多，就自己剁了。把香葱洗干净也切碎放进去，加一勺蚝油，半勺鸡粉，少量盐。2、用筷子快速搅拌均匀腌十分钟以上。3、时间到了，来捏丸子。捏成差不多大小，都摆在一个盘子里备用。4、起锅烧...
丸子的做法步骤图,清蒸肉丸子怎么做好吃
猪肉糜200g 辅料 生抽适量 盐适量 耗油适量 葱花适量 青菜适量 鸡蛋一个 生粉两匙 清蒸肉丸子的做法步骤 1. 把猪肉糜放入碗里，敲一颗鸡蛋，拌匀，看稠度加两匙生粉，顺着一个方向搅拌，使肉糜结实，加入适量盐。2. 锅中加入水，上蒸笼。这时把肉糜抓在手心，用虎口挤出一个个肉丸子，放...
蒸牛肉丸的常见做法?
蒸牛肉丸子的制作方法：1、食材准备：葱、姜、花椒水（用开水泡），葱、姜切末，牛肉，牛肉剁成馅儿、馒头（没错，就是大白面馒头，掰成块，淋少许水泡软备用）。2、肉馅剁得差不多的时候，放入葱末、姜末继续剁，葱姜剁匀后，放入馒头继续剁，期间可以加入少许花椒水。葱姜剁匀后，放入馒头继续...
蒸猪肉丸子的家常做法有哪些?
主料：猪精瘦肉馅200g。辅料：白莲耦210g、盐适量、生姜10g、食用油适量、香油适量、料酒少许、清水少许、鸡精少许、大葱10g。清蒸猪肉莲藕丸子的做法 1、猪精瘦肉剁馅＋生姜末10G。2、大葱末10G加入料酒、适量清水搅打均匀再加入食用油、精盐、鸡精调制入味。3、白莲耦去外皮。4、用擦子擦成丝剁碎。5...
相关评论
17513349112： 主料有三样:肉馅、豆腐皮(我们这里叫千张)、香菜.制法:1、将肉馅用水澥开,搅上劲.加葱末、姜末、精盐、花椒面、料酒、味精等调料调好备用.2、豆腐皮切成手掌大小的长方块.3、将香菜梗用热水焯好,使之弯曲不打折.作为下一步包千层肉的绳结.4、将肉馅均匀地抹在豆腐皮上,卷成长条形,用香菜梗系牢打个蝴蝶结.5、大火蒸5分钟,目的是为了肉馅成熟和定型.6、加高汤炖,小火炖10分钟,就可以起锅了.
17513349112： 清水丸子:选购猪瘦肉,洗净去皮,剁成肉茸(葱花、姜丝也一并剁在肉馅里),肉馅剁好后放入容器,放鸡精、酱油、芝麻油、食盐、鸡蛋1个(三口人食用),加水适量(加鸡蛋后可先搅拌,如果肉馅粘稠度合适就不要加水了),按同一方向搅拌(尽量多搅拌一会儿);锅上灶加清水(水中可放入姜片两片、葱花少许),8-9成开时,把肉馅做成丸子汆入锅中(可用手挤也可用吃饭用的不锈钢勺),待开锅丸子浮起后,即可关火,略微冷却,放少许食盐、香菜末,即可出锅.
17513349112： 清蒸丸子的做法、怎么做 猪肉丸子的营养价值: 猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量...
17513349112： 手打猪肉丸的做法 1.把猪肉剁碎. 2.把生姜去皮,和葱白一起剁碎. 3.加剁好的猪肉和姜葱碎放入盆中,加入一个蛋二分之一的蛋白. 4.加入适量红薯淀粉. 5.加入少许白糖. 6.加入适量盐,开始顺着一个方向搅,搅8分钟左右,让它起筋,这...
17513349112： 材料主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc 调味料B:酱油10cc,料酒10cc 调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙做法1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性. 2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收. 3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球. 4、热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可.食用时沾胡椒盐一同伴食.
