豆花牛肉做法
准备食材:
牛里脊、内脂豆腐(嫩豆腐)葱姜蒜、辣椒面白芝麻、一块火锅底料
具体步骤：
牛里脊切片,加料酒,生抽，蚝油，少许盐,淀粉,黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。
锅中加少许油,放入葱姜蒜再加一小块火锅底料炒香，倒入适量清水煮开,加两勺生抽,一勺醋，适量盐，半勺糖，一勺鸡精调味后,捞出残渣。
先下豆花煮2、3分钟,直接用勺子舀成块更有感觉,再下牛肉煮变色就可以关火了。
准备一个大碗,铺上煮熟的蔬菜(爱吃啥放啥),倒入煮好的豆花牛肉,撒上葱花,蒜末,辣椒面,白芝麻,浇上热油就可以开吃啦～
相关参考：
五香牛肉的做法,冷盘花朵五香牛肉怎么做好
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豆花牛肉怎样做好吃呢?
高汤100克、豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙 油适量、淀粉适量、醋1茶匙、盐少许、胡椒粉少许 豆花牛肉的做法步骤 （1）主要材料备齐；（2）洋葱切片、干辣椒切段、小葱切末备用；（3）牛肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉、少许油腌制上浆备用；（4）豆腐切大块，在加了盐的开水里汆汤一下捞出；...
豆花牛肉的做法
【豆花牛肉】1.首先我们准备牛肉500克，切成均匀薄片，切的时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以后捞出，攥干水分放入盆中准备腌制。2.加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥，生抽10克，老抽3克调色，抓拌至牛肉把料汁全部吸收，放入少许...
豆花牛肉的正宗做法是什么?
step1、嫩豆腐切块，放入沸水中煮一下捞出来。step2、牛里脊切片，加入料酒，蚝油，生抽，淀粉抓匀。step3、锅内姜片和花椒爆香。step4、然后加入郫县豆瓣酱，如果有喜欢的辣酱那就一起放放放，别咸了就行。step5、加水，煮开，把牛肉滑进去，煮熟。step6、这一步加入一些蒜末。step7、牛肉不要一直...
五花牛肉怎么做好吃 牛肉的做法
五花牛肉 232克 辅料 豆油 适量 盐 适量 生姜 2片 大蒜头 2粒 葱 1根 淀粉 适量 辣椒 1个 步骤 1.蘑菇冲洗几下，再泡盐水里30分钟 2.准备牛肉 3.牛肉切片下蒜末，生姜，盐，糖，料酒拌匀在下淀粉 4.淀粉都拌匀，放冰箱腌30小时以上 5.蘑菇洗净切片和生姜，辣椒 6.大火下豆油，生姜爆香...
豆花牛肉做法
先下豆花煮2、3分钟,直接用勺子舀成块更有感觉,再下牛肉煮变色就可以关火了。 准备一个大碗,铺上煮熟的蔬菜(爱吃啥放啥),倒入煮好的豆花牛肉,撒上葱花,蒜末,辣椒面,白芝麻,浇上热油就可以开吃啦～ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好学生困境」...
豆花牛肉的正宗做法
步骤：1、准备原材料。2、将牛肉片放入适量的盐、生抽、料酒、和少许姜汁进去抓匀，再加入半个蛋清，继续抓匀后腌制一会儿。3、将嫩豆腐取出放入微波盒中，加入少许盐。4、放入微波炉中高火打三分钟。5、小碗中加入盐、淀粉、生抽等调味料，调一小碗料汁备用。6、将打好的豆腐放入碗中备用。7、热...
五花牛肉怎么做才好吃?
准备材料：将五花牛肉清洗干净，切成大块；生姜切片；大葱切段；蒜瓣拍碎备用。焯水：将切好的牛肉放入冷水锅中，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出牛肉，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。炒香料：锅中加入少许油，放入花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜瓣和大葱...
五花牛肉的做法大全,五花牛肉怎么做好吃
1.牛腱子肉洗净，用手给牛腱肉做按摩，用炒好的花椒盐腌制1-2天 做法：2.腌制至少一天的牛肉洗去花椒后切成大块，凉水入锅，加入葱姜料酒适量烧开焯水捞出。3.准备卤制调料：八角两个，草果两个，姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10g，花椒20g，老抽30g，干黄酱30g，甜面酱15g，...
豆花牛肉做法大全
步骤1 牛肉洗净切片，加入料酒、淀粉、生抽、少许盐腌制20分钟 步骤2 姜蒜切片 步骤3 内酯豆腐在滚水中煮1分钟去除豆腥味后切成小块 步骤4 起油锅，炒香姜蒜片与干辣椒和花椒 步骤5 下入腌制好的牛肉翻炒 步骤6 下入郫县豆瓣酱炒出红油 步骤7 加入适量开水，调入生抽、耗油、醋、砂糖后下入豆腐...
相关评论
15386715666： 豆花牛肉的做法步骤 1 准备好材料; 2 牛肉洗净切小丁; 3 辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末; 4 豆腐切小丁; 入沸水中焯烫,捞出沥水; 5 热油锅,爆香姜蒜,加入豆瓣酱炒匀; 6 下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟; 7 加半碗清水烧开; 8 下豆腐丁再次煮沸; 9 调入盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可.
15386715666： 1、牛肉片加盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉拌匀再加2滴油上浆. 2、嫩豆腐切小块,在加了盐的开水里汆烫一下装盘备用. 3、热锅入油,七成热,下姜片,蒜茸,香辣酱煸香后加一碗高汤烧开,放少许盐和鸡精调味,把浆好的牛肉片放下去烫熟,连汤一起浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻,香香滑滑的豆花牛肉就做可以了!
15386715666： 1.在牛肉中加入生抽, 盐, 料酒, 小苏打等适量调料 2.用手去抓让料汁吃进去 3.抓拌均与后腌制十分钟 4.准备好水淀粉, 加入适量生抽 5.将内酯豆腐放入碗中,加入适量盐, 在微波炉中加热三分钟 6.将加热熟了的豆腐放入碗中 7.准备好花生...
15386715666： 【豆花牛肉】1.首先我们准备牛肉500克,切成均匀薄片,切的时候要顶着牛肉的纹理,这样才能把筋切断,口感更加筋道 不会柴.把牛肉放入清水中,抓洗出血水以后捞出,攥干水分放入盆中准备腌制.2.加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒10...
