土豆萝卜炖排骨汤的做法 萝卜炖排骨的做法，土豆白萝卜炖排骨怎么做
胡萝卜土豆排骨
主料main
排骨500克 胡萝卜1根 土豆1个3人份
辅料others
植物油10克 生抽6克 老抽3克 豆瓣酱15克 姜1块 蒜2瓣 细香葱3棵 水适量
胡萝卜土豆烧排骨是我家经常做的一道菜，多种搭配营养更全面，很下饭的一道菜。下面来看看具体做法吧。
胡萝卜土豆排骨的做法
步骤step
1
准备好原材料
步骤step
2
排骨斩成小块
步骤step
3
将排骨入锅焯水，加入适量料酒
步骤step
4
胡萝卜和土豆切成滚刀块
步骤step
5
姜和蒜切成片，小葱葱白部分切成段，剩余部分切成葱花
步骤step
6
锅里加入植物油，放入豆瓣酱炒出红油
步骤step
7
加入排骨、老抽，快速翻炒
步骤step
8
加入胡萝卜、葱、姜、蒜，翻炒
步骤step
9
加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟
步骤step
10
加入土豆，煮至土豆熟
步骤step
11
撒上葱花，出锅了
胡萝卜土豆排骨的成品图
胡萝卜土豆排骨的烹饪技巧
技巧tips
1、炒排骨的时候稍微炒一下就可以，炒久了肉质会很紧；
2、火不要太大了，不然水很容易烧干。
材料
主料：土豆1个、红萝卜半根、排骨200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、酱油适量、花椒数颗、蒜末适量
土豆胡萝卜炖排骨
1排骨洗净控水备用。
2加入盐和酱油腌制。
3红萝卜切大块
4土豆切大块备用。如果不是马上用，加点水泡着。以免变色。
5锅内放适量油，加热，加入蒜末和花椒爆香。
6加入排骨翻炒至变色。
7加入红萝卜翻炒。
8加入土豆翻炒。
9调味。
10放入高压锅中，加入适量水（水不能超过菜菜）
11加盖，焖制即可盛出。
排骨提前腌制易入味。用高压锅煮过后，排骨的骨头都已经很酥烂了。
胡萝卜土豆排骨
主料main
排骨500克 胡萝卜1根 土豆1个3人份
辅料others
植物油10克 生抽6克 老抽3克 豆瓣酱15克 姜1块 蒜2瓣 细香葱3棵 水适量
胡萝卜土豆烧排骨是我家经常做的一道菜，多种搭配营养更全面，很下饭的一道菜。下面来看看具体做法吧。
胡萝卜土豆排骨的做法
步骤step
1
准备好原材料
步骤step
2
排骨斩成小块
步骤step
3
将排骨入锅焯水，加入适量料酒
步骤step
4
胡萝卜和土豆切成滚刀块
步骤step
5
姜和蒜切成片，小葱葱白部分切成段，剩余部分切成葱花
步骤step
6
锅里加入植物油，放入豆瓣酱炒出红油
步骤step
7
加入排骨、老抽，快速翻炒
步骤step
8
加入胡萝卜、葱、姜、蒜，翻炒
步骤step
9
加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟
步骤step
10
加入土豆，煮至土豆熟
步骤step
11
撒上葱花，出锅了
胡萝卜土豆排骨的成品图
胡萝卜土豆排骨的烹饪技巧
技巧tips
1、炒排骨的时候稍微炒一下就可以，炒久了肉质会很紧；
2、火不要太大了，不然水很容易烧干。
土豆萝卜排骨汤怎么做好吃
主料
排骨一根 土豆两个
萝卜两小根
辅料
姜片五片
土豆胡萝卜炖排骨汤的做法步骤
1. 首先切好排骨和姜片，放入锅中，锅里一次性放满水，切记中途不加水。
2. 土豆切好一块一块的，用水泡着，以免变色，淀粉太多容易太粉影响汤。~当然也可以根据个人喜好来
3. 根据个人喜好，还可以放入胡萝卜。我个人觉得这样炖着吃营养更丰富，所以切了萝卜块放入。
4. 先沸水撩一下再小火炖，土豆和排骨还有姜片先一起炖。
简单几步教您做出好吃的白萝卜炖排骨
相关参考：
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